Få Premium
Log på
Krabbeklør med dilddressing
Krabbeklør er en skøn spise og serveret med en god hjemmerørt dilddressing og et godt brød til, så er sommerlykken gjort.
Det er lækker sommermad og dejligt at hygge om i haven, hvor man har god tid til at sidde og pille kødet ud af krabbekløerne.
Krabbeklør kan serveres som en forret, eller man kan servere det sammen på et skaldyrsfad med andre dejlige skaldyr, som fx østers, rejer, jomfruhummere og andet godt.
Prøv også: opskrift på koldhævet flutes >>
Krabbeklør med dilddressing
- krabbekløer
- 1 kg krabbeklør
- 3 liter vand
- 1 spsk salt
- 0,50 øko citron, i både
- Dilddressing
- 2 dl cremefraiche 18 %
- 2 dl frisk dild, finthakket
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Krabbeklør
Kog en stor gryde med vand op til kogepunktet, tilsæt salt og citronbåde, samt krabbeklør.
Sæt låg på, kog op og lad krabbekløerne simrekoge i 20 minutter. Sluk for varmen og lad krabbekløerne hvile i yderligere 10 minutter – så er de klar til at blive fisket op og serveret.
Flæk skallen med en hammer, i mangel af bedre redskab, og pil det lækre krabbekød ud med lange tynde gafler.
Dild dressing
Rør creme fraiche, dild, salt og peber sammen i en skål og smag til.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Stil gerne skylleskåle med lunt vand og citronbåde, samt et par mynteblade, lavendelblomster eller andet fint på bordet til at skylle fingrene i. Så får man nemt rene og velduftende hænder undervejs.
- Hvidvin eller en god flaske mousserende vin smager dejligt til.
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Det er bare rigtig sommermad. Især krabbekløer minder mig om de skønneste somre i Fjand ved vesterhavet. Mums. KH Dorte
Det er så dejligt – og netop mad med gode minder i :)
Godt nok en gammel opskrift, men krabbekløer smager altid fantastisk :)
Jeg kan anbefale at bruge en spiseske til at slå skallen itu med – så undgår man små skaldele.
Og faktisk er det kun nødvendigt at slå den del itu, hvor selve kloen sidder – i stedet bruger man en bidetang til at klippe de to led mellem resten af de 3 dele over. Så kan man nemt fiske alt kødet ud med en hummergaffel eller håndtaget på en teske.
God appetit!
Ja, det er sådan en lækker sommerspise
Fint tip – tak for at dele :)
Kh Ann-Christine