Sommer
Sommeren er fyldt af lækre danske råvarer, som ofte med stor succes kan købes lokalt eller hentes i køkkenhaven hvis man har mulighed for det. Sommeren er lig med grillaftener, koldskål, søde jordbær og majskolber fyldt med god smag. Det er retter som er nemme at lave og tilberede, som ikke kræver alverden og som gerne enten kan tages med på hyggelige picnic udflugter, nydes i haven eller ved stranden.
Sommerens retter består herhjemme ofte af gode salater, godt kød og grønt på grillen og på rigtig varme dage, er det indimellem også helt fint med koldskål og nybagte kammerjunker.
Sommermad
Rabarbertærte
Friterede hyldeblomster i pandekagedej
Eton Mess
Skaldyrsrisotto
Jordbærsalat med feta og pekannødder
Rabarber crumble
Rabarbermarmelade
Luksus stjerneskud
Vietnamesisk Iskaffe
Iskager
Grillet fersken salat
Daddelskål med friske bær
Koldskålsfromage
Spareribs - Opskrift på barbeque marinade
Rødgrød med fløde
Pandekagekage med hindbær
Marinerede jordbær
Varme hveder
Asparges og Sauce Mousseline
Pariserbøf
Ribssirup
Solbærsaft
Ribsgelé
Ribssaft
Jordbærkoldskål
Jordbærsirup
Jordbærsaft
Jordbærtærte
Mormordressing
Gazpacho - Kold tomatsuppe
Souvlaki - græsk kebab
Rabarbersaft
Kammerjunkere
Frugttærte med marcipan og friske bær
Koldskål med jordbær og brændte mandler
Hyldeblomstsaft
Pizza med laks og wasabi
Jordbærdessert med mynte
Cremet Tomatsuppe med mascarpone
Kyllingeruller med salvie, parmaskinke og mozzarella
Tomatsalat med mozzarella
Hjemmelavet guf til is
Koldskål
Sommerpasta med ærter og tomat
Kartoffelsalat
Entrecote på grill - med estragonsmør
Grill marinade
Culottesteg
Dorader på grillen
Sangria
Snobrød - i 10 skønne varianter
Helstegt kylling med krydderurter og citron
Laks på grill med citron og krydderurter
Majskolber med parmesan og chili



