Laks på grill med citron og krydderurter
Fisk på grillen og i særdeleshed laks på grill med citron og krydderurter er en af mine sommerfavoritter – det er hverdagsmad der er super nemt og virkelig lækkert
– og er også rigtig godt til en skøn weekend menu, hvor man så kan bruge tid på tilbehøret i stedet for kødet – eller bare slappe af i haven med familien og et godt glas hvidvin.
Laks på grill med citron og krydderurter
- 4 laksefilet
- 1 øko citron, i skiver
- 1 håndfuld krydderurter, hakkede, fx dild, purløg og timian
- 1 tsk flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- 1 spsk smør, fx kryddersmør
Gnid laksen med en smule citronsaft fra en citronskive, og anret så laksefiletterne på grillen, kom citronskiver på, et par klatter smør, krydderurter, salt og peber.
Sæt evt låg på og grill i 10-15 minutter afhængig af varmen på grillen.
Laksen er færdig når den kan deles med en gaffel og stadig er lyserød i midten. Den må endelig ikke få for meget!
Retten kan også sagtens tilberedes i et ovnfast fad og bages i ovnen ved 200 grader i 12-16 minutter
Så blev det mandag igen, efter en absolut dejlig St. Bededags miniferie. Vi har nydt solskinnet, det lune vejr, haven i allerhøjeste grad (medfølgende ukrudt i mindre grad) og så har vi fået grillet en hel masse. Både laksefiletter med krydderurter fra højbedene, en hel kylling og sågar også morgenmaden blev lavet på grillen forleden dag …
I lørdags var jeg på dejlig date med Martin hele dagen og da vi havde hentet Johan og Julie hos deres bedsteforældre sidst på eftermiddagen, tog vi alle fire hjem i haven, tændte grillen og tilberedte disse dejlige laks på grill. Tilbehøret var nye kartofler, salat og et hjemmebagt foccasiabrød fra om fredagen. Super nemt og vildt lækkert!
Johan og Julie vågnede i øvrigt med stor forventning i morges. ‘Det er vores fødselsdagsuge’, som de sagde. Martin og jeg er i fuld gang med planlægning af menuen til både festen og børnehavekammeraterne og for familien. Jeg har lavet en ny kategori i opskriftsindekset i højre side, som hedder børnefødselsdag (inkl. andre sæson festligheder) og opskriftsindekset er i øvrigt også lige blevet opdateret.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Hej hvad havde som tilbehør?
Hej Per,
Vi havde grøn salat, råstegte kartofler og nybagt foccasia.
Helt enkel og lækkert :)
Kh AC
Jeg vil prøve gulerods bollerne, men vil meget gerne have en opskrift på nogle
gode kommensboller med et surmælksprodukt.
Venlig hilsen
Birthe Hansen.
Hej Birthe,
Jeg håber du kan finde en god opskrift et sted, jeg har desværre ikke nogen brød med kommen her på bloggen. Måske det kommer en dag :)
Kh AC
Jeg har købt madplans app.
Jeg undre mig over hvad man skal have som tilbehør til denne ret, når nu det er en del af en madplan. Det besværliggøre at der ikke er en fuld plan, og at jeg skal være opmærksom på om jeg skal tilføje tilbehør.
Hej Anne-Marie
Mange tak for din feedback!
Setuppet til madplanen bliver ændret snarest muligt, så det tager højde for et komplet måltid til hver dag.
Der er lige et par justeringer der skal på plads inden, men det bliver forhåbentligt implementeret i løbet af de kommende måneder. Indtil da er der tilbehør på side to i madplanen og så er der favoritliste, som kan supplere op.
Vi arbejder hele tiden med at udvikle, forbedre og optimere appen løbende og har så mange gode planer for den, så alle inputs, fejlmeldinger og ønsker til udvikling er meget værdsat – på den måde kan vi være sammen om at skabe det bedste værktøj til madplan og indkøbsseddel osv :) – og du må endelig altid gerne skrive igen, hvis der er noget du mangler, undre dig over eller ikke fungere i appen.
Kh Ann-Christine