Laks på grill med citron og krydderurter
Fisk på grillen og i særdeleshed laks på grill med citron og krydderurter er en af mine sommerfavoritter – det er hverdagsmad der er super nemt og virkelig lækkert
– og er også rigtig godt til en skøn weekend menu, hvor man så kan bruge tid på tilbehøret i stedet for kødet – eller bare slappe af i haven med familien og et godt glas hvidvin.
Laks på grill med citron og krydderurter
- 4 laksefiletter
- 1 øko citron, i skiver
- 1 håndfuld krydderurter, hakkede, fx dild, purløg og timian
- 1 tsk flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- 1 spsk smør, fx kryddersmør
Gnid laksen med en smule citronsaft fra en citronskive, og anret så laksefiletterne på grillen, kom citronskiver på, et par klatter smør, krydderurter, salt og peber.
Sæt evt låg på og grill i 10-15 minutter afhængig af varmen på grillen.
Laksen er færdig når den kan deles med en gaffel og stadig er lyserød i midten. Den må endelig ikke få for meget!
Retten kan også sagtens tilberedes i et ovnfast fad og bages i ovnen ved 200 grader i 12-16 minutter
Så blev det mandag igen, efter en absolut dejlig St. Bededags miniferie. Vi har nydt solskinnet, det lune vejr, haven i allerhøjeste grad (medfølgende ukrudt i mindre grad) og så har vi fået grillet en hel masse. Både laksefiletter med krydderurter fra højbedene, en hel kylling og sågar også morgenmaden blev lavet på grillen forleden dag …
Vores weber kul grill herhjemme, har fået en lille konkurrent, nemlig en Cobbs gasgrill, som vi allerede er ret så vilde med. Den er klar på et par minutter, den lugter ikke af røg, den kan stå på bordet når vi griller og så har den endnu ikke skuffet med resultatet. Jeg forudser mange, mange grillaftener i løbet af sommeren.
I lørdags var jeg på dejlig date med Martin hele dagen (masser små glimt derfra på instagram) og da vi havde hentet Johan og Julie hos deres bedsteforældre sidst på eftermiddagen, tog vi alle fire hjem i haven, tændte grillen og tilberedte disse dejlige laks på grill. Tilbehøret var nye kartofler, salat og et hjemmebagt foccasiabrød fra om fredagen. Super nemt og vildt lækkert!
Johan og Julie vågnede i øvrigt med stor forventning i morges. ‘Det er vores fødselsdagsuge’, som de sagde. Martin og jeg er i fuld gang med planlægning af menuen til både festen og børnehavekammeraterne og for familien. Jeg har lavet en ny kategori i opskriftsindekset i højre side, som hedder børnefødselsdag (inkl. andre sæson festligheder) og opskriftsindekset er i øvrigt også lige blevet opdateret.
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 7. juni 2014 kl. 09:03
Hej hvad havde som tilbehør?
- 29. marts 2015 kl. 20:34
Jeg vil prøve gulerods bollerne, men vil meget gerne have en opskrift på nogle
gode kommensboller med et surmælksprodukt.
Venlig hilsen
Birthe Hansen. - 30. juli 2019 kl. 14:09
Jeg har købt madplans app.
Jeg undre mig over hvad man skal have som tilbehør til denne ret, når nu det er en del af en madplan. Det besværliggøre at der ikke er en fuld plan, og at jeg skal være opmærksom på om jeg skal tilføje tilbehør.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til to skønne 10 årige og gift med Martin.
Valdemarsro er min livsstil- og madblog, hvor jeg deler mine madopskrifter, rejseoplevelser og guides, inspiration til gode bøger, samt en hel del små hverdagslykkeglimt.
Læs mere om Valdemarsro.dk her >>
Se med når jeg laver mad i mit køkken ...
Har du lyst til at se mine opskrifter på video - så kig endelig med indenfor, når jeg laver mad i mit køkken på
Valdemarsro YouTubekanal her >>
