Dorader på grillen
Indian sommer og perfekt vejr til at grille hele lækre dorader på grillen – grillet dorader er verdens nemmeste grillopskrift og man får det mest smørmøre fiskekød, man kan drømme om.
Og hvor er det da bare lækkert at det stadig er det lækreste grillvejr her i midten af september, perfekt til grillede fisk, kold hvidvin og sprøde salater
Beregn ca 1 dorade pr voksen, men til to voksne og to børn passer det måske også fint med to dorader i alt og så lidt ekstra tilbehør til.
Dorader på grill
- 4 dorade fisk
- 1 øko citron
- 2 stængler frisk rosmarin
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Tjek at de er renset af fiskehandleren, ellers rens dem grundigt og rids derefter skindet på fisken med en skarp kniv.
Gnid doraderne med salt og peber, og riv lidt citronskal henover, som gerne gnides ned i ridserne. Kom halve eller kvarte citronskiver og rosmarinkviste i skindridserne og læg fiskene på en varm grill, hvor de grilles i 5-7 minutter på hver side
(der beregnes 1 fisk pr person)
Vi stornyder, at vejret er så sommerligt i disse uger. Nu er vi endelig færdige med byggerod i både køkken, stue og haven – og nu er det tid til bare at nyde, nyde, nyde.
Ahh, det er præcis hvad mine planer er for resten af dagen i dag ♡
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 29. september 2019 kl. 16:46
Det er en fordel at skrabe skælden af fisken, for så bliver det sprødt og smager himmelsk.
Lidt hvidløg i det smeltede smør man pensler med.Så kan man drømme sig tilbage i Kroatien en varm sommer.
- 14. april 2020 kl. 10:45
Lægger du bare fisken direkte på grillen? Og hvordan undgår du at skindet hænger fast og grillen når du vender den?
På forhånd tak for svar
Mvh Charlotte - 13. juni 2020 kl. 21:53
Kan også laves – med stor succes –
i juni. Super nemt og super velsmagende. 😎 - 26. juni 2020 kl. 16:15
Griller du dem på direkte eller indirekte varme. Tænker at fisken bliver godt brændt på direkte grill.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger og ugentlige madplan
Alle mine opskrifter bliver indimellem krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- med premium er der ingen reklamebannere, når du er på Valdemarsro
( der er 7 dages gratis prøvetid )
