Få Premium
Log på
Dorader på grillen
Det er perfekt vejr til at grille lækre dorader.
Grillede dorader er nok noget nær verdens nemmeste grillopskrift og man får det mest smørmøre fiskekød, man kan drømme om.
Der er noget overdådigt ved sådan en hel grillet fisk og det er hyggeligt med sådan en middag hvor man piller den lækre fisk af kødet, sipper hvidvin og spiser sprøde salater eller grillet grønt til. Ren hygge.
Prøv også: grøntsager på grill >>
Dorader på grill
- 4 dorade fisk
- 1 øko citron, fintrevet skal + skåret i halve skiver
- 2 stængler frisk rosmarin
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Bed om at få doraderne renset hos fiskehandleren, eller rens dem selv grundigt.
Rids skindet på fisken med en skarp kniv.
Gnid doraderne med salt og peber og fintrevet citronskal. Kom kvarte citronskiver og rosmarinkviste i skindridserne og læg fiskene på en varm grill. Grill den i cirka 5-7 minutter på hver side.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Beregn ca 1 dorade pr voksen eller til store børn. Til mindre børn passer det fint at de kan dele en dorade.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Det er en fordel at skrabe skælden af fisken, for så bliver det sprødt og smager himmelsk.
Lidt hvidløg i det smeltede smør man pensler med.
Så kan man drømme sig tilbage i Kroatien en varm sommer.
Lægger du bare fisken direkte på grillen? Og hvordan undgår du at skindet hænger fast og grillen når du vender den?
På forhånd tak for svar
Mvh Charlotte
Hej Charlotte,
Ja, når grillen er godt varm, så brænder fisken ikke fast på risten.
Du kan evt smøre fisken med en smule olie, men jeg oplever ikke det er nødvendigt.
Kh AC
Tusind tak for dit hurtige svar og for alle dine dejlige opskrifter!
Mvh Charlotte
Kan også laves – med stor succes –
i juni. Super nemt og super velsmagende. ?
Dejligt at høre! Tak for din fine tilbagemeldingpå opskriften
Kh AC
Griller du dem på direkte eller indirekte varme. Tænker at fisken bliver godt brændt på direkte grill.
Vi griller dem på direkte varme – men det kommer selvfølgelig an på hvor varme kullene er, og hvis de er meget varme, så kan det være fisken skal have 2-3 minutter på direkte varme og derefter flyttes over på indirekte varme.
Kh AC
Hvor kan jeg købe dourado?
Dorader kan købes eller bestilles hjem hos fiskehandleren
kh Ann-Christine