Syltede agurker – agurkesalat


Hjemmelavede syltede agurker er virkelig lækkert og nemt. Den tilberedes med ganske få ingredienser og alt efter hvor sprøde man ønsker ens agurkesalat, så kan den være klar til servering på kort tid.
Den lækre agurkesalat er et hit til alt fra helstegt kylling til hotdogs og meget andet godt. Man kan smage til med krydderier som fx dild eller laurbær, eller man kan lade den være helt enkel. Hvor sød agurkesalaten skal være, er en smagssag, men vær endelig opmærksom på at den lækre agurkesmag udvikler sig jo længere den trækker – hvilket samtidig giver blødere agurkeskiver.
Prøv også: min bedste opskrift på syltede rødbeder >>
Arbejdstid 5 min.
Antal 1 glas

Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Syltede agurker
- 1 agurk
- 2 dl æblecidereddike, eller lagereddike
- 75 g sukker
- 1 tsk peberkorn
- 1 tsk salt
- 0,50 dl kogende vand
- eventuelle smagsgivere
- frisk dild, efter sæson
- 2 laurbærblade
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter

Rør sukker og salt ud i en skål med kogende vand. Når sukkeret er opløst og vandet kølet lidt af, tilsættes eddike, peberkorn og evt smagsgivere som dild eller laurbærblade.
Skær agurken i helt tynde skiver, kom skiverne i et rent skoldet glas og hæld eddikelagen over. Lad det trække i min. 30 minutter og gerne længere.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Jeg har som moden Agurke salat kone lavet så meget agurkesalat 🙏 min nu desværre afdøde nabo lavede det bedste jeg har smagt ! Total sprød 🤗 mener hun startede med sukker drys! Dernæst lage ( tror ikke hun drev væde af agurken 🤔 det bedste jeg har smagt 🤗 er der nogen som kender denne fremgangsmåde ? 🙏
Er det kun 0,5 DL. til så meget sukker?
+ 2 dl æblecidereddike, ja :)
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine,
Jeg er vild med din madblog her, hold op hvor har jeg brugt mange af dine opskrifter :-)
Jeg har også lige et spørgsmål vedr. holdbarheden på de 3 uger :-) er det en holdbarhed inden glasset er åbnet, eller er det uden betydning.
Hej Charlotte
Tusind tak, det er jeg rigtig glad for!
Holdbarheden er minimum og tænkt som fra glasset er åbnet. Uåbnet kan det nok holde sig en del længere tid.
Rigtig glædelig jul
Kh Ann-Christine