Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/agurk-ingefaer-cocktail-gin/

Agurk & Ingefær cocktail med gin

Dagens fredagscocktail er jo faktisk en særlig fancy udgave af den evigt lækre Gin & Tonic.

En syrliggrøn (helt naturligt farvet fra den friskpressede agurk!) virkelig lækker cocktail, som smager helt og aldeles fabelagtigt en sommeraften på terrassen eller i haven – og meget gerne i skønt selskab af både søde mennesker og en skål lækre nødder at snacke af, mens snakken lystig går og hyggebarometeret er i top.

Vi holder meget af de aftener. Som i onsdags, hvor grillen blev tændt og mens vi ventede på, at den blev klar og mens børnene hyggede og legede med vandpistoler ude foran huset, så snuppede vi en lækker cocktail og fik toppen af (lækker)sult stillet med lidt nødder.

Denne agurk og ingefær gin fizz cocktail er blevet vores sommerhit 2017 – og kan virkelig varmt anbefales at prøve af. 

PT10Mter

Agurk og ingefær gin fizz

2 glas    10 minutter
2 glas
Ingredienser
  • Ingefær sirup
  • 1/2 dl , vand
  • 1/2 dl sukker
  • 15 g ingefær, skrællet og finthakket
  • Cocktail
  • 1/2 agurk, friskpresset til agurkejuice
  • 6 cl gin
  • 6 cl , ingefærsirup
  • 1 lime, 6 cl limesaft
  • isterninger
  • 6 skiver agurker, til pynt
Udskriv opskrift
10 minutter
Fremgangsmåde

Ingefær simpel sirup
Kom det hele i en gryde og lad det simre i 5 minutter

Tag af varmen og lad det trække i gryden i mindst en time inden det sigtes.

Kan opbevares i glas på køl i 1-2 måneder – så lav gerne en større portion til sommerens cocktails

Cocktail
Kom agurkejuice i en shaker sammen med gin, ingefærsirup og limesaft samt isterninger.

Shake det godt igennem og fordel i to glas.

Top med tonic og pynt med agurkeskiver