Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/couscous-salat/

Couscous salat med den skønneste dressing

Denne couscous salat er nok min yndlings i øjeblikket.

Jeg har mange favoritter, men det er denne salat som jeg har lavet flest gange den sidste måneds tid, hvor jeg er blevet ret helt vild med couscous og i særdeleshed vild med den skønne, skønne dressing, som forskønner denne salat på det fineste og får mine smagsløg til at juble.

I stedet for couscous kan man også sagtens bruge linser, speltkerner, hvedekerner eller lign – men prøv den også med couscous, det er altsammen lækkert!

PT15Mter

Couscous salat med den skønneste dressing

4 pers.    15 minutter
4 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
15 minutter
Fremgangsmåde

Kom couscous og kogende vand i en gryde, sæt låg på og lad det trække i 10 minutter.

Bland alle ingredienserne til dressingen godt sammen.

Kom gerne tomater, forårsløg, løg og andet godt fra evt listen i dressingen og suppler bare gavmildt med de krydderurter der er i højbedet, altankassen eller køkkenvinduet.

Det er alle krydderurterne der får denne couscous salat til at smage ekstravagant og gør den helt uimodståelig.

Bland dressing og couscous

Tip til variation
prøv evt også friske søde grønne ærter, finthakket rød peberfrugt, lidt smuldret feta

Suppler gerne krydderurterne med koriander, lidt basilikum, timian, purløg og andet godt.