Få Premium
Log på
Raita – Agurk og Mynte Sauce
Raita dressing er en skøn indisk agurke og mynte dressing som serveres sammen med de varme krydrede retter, ris og andet godt.
Agurk, mynte og yoghurt har en kølende effekt på smagsløgene og kan både balancere et krydret måltid og rense smagsløgenen indimellem.
Få mange flere opskrifter til det indiske køkken her >>
Raita - agurk og mynte dressing
- 0,50 agurk
- 1 håndfuld frisk mynte
- 2 dl græsk yoghurt 10 %
- 1 tsk flagesalt
- 0,50 tsk stødt spidskommen
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
For en tynd raitadressing
Skær agurken i skiver og kom alle ingredienserne i blender eller foodprocessor og kør til det er en glat dip. Smag til med salt og server kold.
Ønskes en mere grov raita dip
Ønskes en mere grov dressing, så rives agurken groft, drysses med salt og får lov at trække lidt før vandet vrides godt fra. Vend med tyk drænet yoghurt, fx græsk yoghurt, spidskommen og finthakket mynte.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side “277”
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Jeg kunne slet ikke få konsistensen til at blive til en glat dip. Jeg fulgte opskriften til punkt og prikke og blendede det hele. Det blev en tynd sauce med en i øvrigt flot lysegrøn farve. Men det var ikke i nærheden af at være en dip. Smagen synes jeg er fin – dog er der for meget salt.
Jeg fik præcis samme oplevelse og venter gæster om 1 time. Jeg har tilføjet mere græsk yoghurt og creme fraiche. Det bliver ved med at være som vand og har ikke ingredienser til at lave ny portion. Brandærgerligt.
Jeg fik også en tynd sauce med fin farve og agurke-mynte smag. Jeg serverede den i små skåle, så man kunne dyppe sit naan-brød i saucen.
Hej Jakob,
jeg har lige skrevet det mere tydeligt så man kan vælge til og fra ift hvor tynd/tyk dip/dressing man ønsker
Kh AC
Jeg tænker, det må være en skrivefejl ift salt – den blev MEGET salt
Jeg synes det passer glimrende med 1 tsk salt
Kh Ann-Christine
Bemærk at Ann-Christine bruger flagesalt!
Flagesalt er mere “let og luftig”. En strøget tsk. flagesalt indeholder ikke nær så meget salt, som hvis man bruger alm. groft salt – eller i værste fald fint salt. Jeg tror, det er der fejlen ligger.
Kh. (En der selv er lidt salt-forskrækket ;-) Ann Therese
Skrab først kernerne ud af agurken. Og lad den trække med salt på et rent viskestykke. Når den har smidt væsken knuges det sidste saft ud vha viskestykket…så forsvinder det meste af saltet også. Ganske som en tzasiki.
Opskriften fungerede fint. Gik efter den tykke version og det virkede uden problemer