Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/raita-agurk-og-mynte-sauce/

Raita – Agurk og Mynte Sauce

Raita dressing er en skøn indisk agurke og mynte dressing som serveres sammen med de varme krydrede retter, ris og andet godt.

Agurk, mynte og yoghurt har en kølende effekt på smagsløgene og kan både balancere et krydret måltid og rense smagsløgenen indimellem.

Få mange flere skønne opskrifter til det indiske køkken her >>

PT5Mter

Raita - agurk og mynte dressing

4 pers.    5 minutter
4 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
5 minutter
Fremgangsmåde

Skær agurken i skiver og kom alle ingredienserne i blender eller foodprocessor og kør til det er en glat dip. Smag til med salt og server kold.

Ønskes en mere grov dressing eller raita dip
Ønskes en mere grov dressing, så rives agurken groft, drysses med salt og får lov at trække lidt før vandet vrides godt fra. Vend med tyk drænet yoghurt, fx græsk yoghurt, spidskommen og finthakket mynte.