Vegetarisk Blomkålscurry

Jeg har netop prøvet det, og synes også, maden er virkelig lækker. Dog lidt ærgerligt, at man min. kan bestille til 2-3 personer og ikke til 1 person. Jeg bor alene og synes det er rimeligt meget mad for mig at nå at spise på 3-4 dage. Godt nok kan jeg bruge resterne til frokost, men så bliver det også bare hurtigt en hel del flere penge, jeg kommer til at bruge på mad om måneden, end jeg måske lige synes, jeg vil :)

Hej Maria,
Jeg kan sagtens forstå din pointe og tror der er flere der har skrevet til dem om det samme – så det synes jeg endelig bare du skal gøre også, for mon så ikke der kommer en løsning på et tidspunkt.
Kh Ann-Christine

Kan man ikke tage noget fra og putte i fryseren?

Jeg tænker også at nogle af retterne godt kan, mens andre er knap så egnede til det.
Men det er bestemt en mulighed med noget af det :)

Der står ikke noget om, at det er fryseegnet, men det kan selvfølgelig godt være, at det er en mulighed.

Tak for indlægget, nu skal jeg ihvertfald prøve det!

God fornøjelse med det – vi har også fået leveret derfra i denne uge og synes det er virkelig godt! ♡

Du har en opskrift på spinattærte med laks.
Hvad er to fileter. For mig synes det af meget.

Det er to små laksefiletter, købt hos fiskehandleren – du bruger selvfølgelig bare den mængde du synes er passende til dig ;)

Jeg har prøvet at lave din blomkålscurry og tænker, om ikke den ville være bedre uden de 5 dl grøntsagsbuillon. Min blev noget tyndt, suppelignenede noget, og det er vel ikke meningen, og det blev så heller ikke så krydret. Jeg har fuldt din opskrift til punkt og prikke.
Ellers tak for mange gode opskrifter.
Vh Marianne

Hej Marianne,
Jo, det har du da fuldstændig ret i! Jeg tjekkede lige med min håndskrevne kladde og det er en tastefejl, jeg har lavet i opskriften herinde. Jeg bruger kun 2-3 dl vand. Tak for at du fangede den og skrev det til mig ♡
Tak for din søde hilsen
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Lyder super lækkert og skal da prøves.
Jeg bliver også fristet af de syltede grøntsager med quinoa, men kan ikke lige finde en opskrift på det. Har du et forslag til hvor jeg kan finde noget lignende?

Den opskrift har jeg ikke, men jeg pønser lidt på at forsøge mig med at lave en ret inspireret af den salat på et tidspunkt.
Tror det kan være et hit at skære grøntsagerne i passende stykker og lade dem koge med lagen som til fx disse syltede rødløg i 2-4 minutter. Dryppe dem af og vende dem med kogt quinoa.
Kh AC

Hej, tak for mange dejlige opskrifter. Lige et spørgsmål: I opskriften med blomkålskarry foreslår du kikærtesalat. Der er en lækker en på billedet, men det er vist ikke den samme, som du opgiver på siden i øvrigt. Kan du mon afsløre opskriften på den på billedet?

Mange hilsner Stine

Kikærtesalaten på billedet er en ret leveret fra Simple Feast, så den har jeg ikke en opskrift på.
Kh AC

Lyder så lækkert!
Hvormange personer bestilte i til?
Vi er 2 voksne og 2 børn på 7 og 4… Hos årstiderne plejer kasserne til 3 personer at passe fint…
Dbh

Vi har fået leveret til 4-5 pers. – hvilket rækker til både aftensmad og frokost herhjemme ;)
2-3 pers. vil passe fint til os og så supplere jeg hellere op med ekstra brød, pasta, ris og gnavegrønt til børnene
Kh AC

Nam nam den blomkålscurry smagte godt. Vores kom dog til at hedde broccolicurry da min mand kom hjem med den forkerte grøntsag 🤗 – men det smagte helt vidunderligt alligevel.

Det lyder også rigtig dejligt med broccoli :)
Tak for din søde hilsen ♡
Kh AC

Har lige lavet blomkålscurryn og det er muligvis den bedste vegetarret jeg nogensinde har spist. Tusind tak for opskriften, jeg synes tit det er svært med vegetarmad fordi man ikke er så vant til at lave det, men denne her skal jeg helt sikkert lave flere gange. :-)

Hvor er det skønt at høre! Jeg er helt sikker på at du også vil være begejstret for både min dhal og kikærtegryde – dem fik jeg lige lyst til at tippe dig om i samme ombæring :)
Tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Tak for endnu en fantastisk opskrift. Perfekt til den kolde periode vi lige har været igennem.

Så dejligt at høre :)
Vi spiser også mange lækre krydrede varmende retter i disse dage – mens vi venter på forårsvejret ;)

Har maden været frosset ned i bakkerne inden leveringen ?

Det tror jeg ikke. Det er ihvertfald ikke frosset ved modtagelse – men skriv evt til dem og spørg :)

Hej Ann-Christine
Det er en fin hjemmeside du har her, meget inspirerende og videoerne er et godt supplement, så man kan lære at lave retterne rigtigt.
Vegetarmad er nyt for mig med mange ingredienser jeg ikke har prøvet før: linser, krydderier og kokosolie/mælk, men det smager godt.
Jeg har prøvet Blomkålscurry med nye kartofler som tilbehør og har puttet noget i fryseren for at se om det går, det tror jeg nu ikke der er problemer med.
Vh. Jørgen Kærbro

Mange tak, det er jeg glad for at høre. Det er dejligt med sådan en fin tilbagemelding på mit arbejde her :)
Kh AC

Tak for en dejlig opskrift. Det smagte skønt.

Tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre :)

Sikke en dejlig ret! Tror du den egner sig til at blive frosset ned?

Det må komme an på en prøve, for jeg har ikke testet det – men mon ikke den fint kan det :)

Hej, skøn opskrift. Hvad kan jeg mon erstatte yoghurt med, da jeg er allergisk overfor mælkeprodukter?

Du kan prøve med kokosmælk i stedet :)

Vegetarisk Blomkålscurry

Blomkålscurry

Valdemarsro Nyhedsbrev