Menu×

Karry

Her får du alle Valdemarsro opskrifter med karry

Karry er et alsidigt krydderi, som an variere meget i smag og styrke, da det er et blandingskrydderi som indeholder  en lang række krydderier. Brug karry til både indiske retter, en dejlig klassisk boller i karry og kylling i karry. Husk at smage godt til, og brug den mængde karry, som passer til dine smagsløg og alt efter hvor stærk din karryblanding er

Læs mere om karry her

Opskrifter
Nudelsalat med kål og fiskekager
Linsekarry med ris
Kålpande med spidskål og oksekød
Katsu Kylling
Kokos dhal med grønne linser
Asiatisk burger med laks og bønnefritter
Teriyaki laks med sesam og grønt
Fiskekager i bowl med ris, asiatisk mayo og grønt
Pandekager med kylling
Vegetar ristaffel med grøntsager
Bønnegryde
Kyllingesalat med æbler og bacon
Kylling i Karry a la Ristaffel
Orientalsk risret med oksekød
Vegetar Panang karry
Panang karry med kylling
Grøntsagswok med cashew og kokosnudler
Stegte ris med æg
Red Thai Curry
Vegetariske forårsruller
Lynstegt karrykål med gulerødder
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Indisk dhal med raita
Indisk Curry med kylling
Fiskefrikadeller med remoulade og råkostsalat
Tomatsuppe med nudler og ostebrød
Boller i Karry
Mulligatawny suppe
Kopnudler ala asiatisk nudelsuppe
Karrydressing
Pastasalat med kylling
Paprikasauce
Remoulade
Æggesalat
Vegetarisk Blomkålscurry
Hønsesalat med bacon
Krydrede bønnedeller
Karrysalat
Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon
Kylling med Tomat, Karry og Kokos
Vegetar gryderet med blomkål og kikærter
Thai fiskefrikadeller / fishcakes

Karry er et blandingskrydderi, som består af blandt andet gurkemeje, der giver den karakteriske gule farve og derudover af en lang række krydderier som fx bukkehornsfrø, chili, gurkemeje, ingefær, kanel, ingefær, karryblade, koriander, nelliker, sennepskorn, sort peber og spidskommen mv.

Indholdet og forholdet mellem de forskellige krydderier variere fra de enkelte karryblandinger, som således også kan være stærk og fyldt med power eller mild og med en lidt sødlig smag. Det er derfor en god ide at gå på opdagelse efter netop den/de karryblandinger der falder i ens egen smag – eller eksperimentere med at lave sin helt egen. Man kan således også peppe en færdigblandet karry op med de favorit krydderier man har fra karryblandingen.