Få Premium
Kylling med appelsin
Kylling med appelsin og krydderier er virkelig godt og en skøn og smuk ret at sætte på bordet.
Krydderierne er julede og helt vidunderlige til en hverdagsmiddag i december – men retten holder altså også i resten af vintermånederne.
Citrusfrugt og kylling er et hit, for citrusfrugten gør kyllingekødet herligt mørt og velsmagende. Dertil har jeg tilføjet kærnemælk, som også mørner kyllingekødet, så det bliver noget så lækkert og tilføjet julede krydderier som kardemomme og kanel.
Prøv også: opskrift på kylling med hvidvin og flødesauce >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Kylling med appelsin
- 4 kyllingelår
- 2 dl kærnemælk
- 1 øko appelsin
- 3 kanelstang
- 1 tsk stødt kardemomme
- 30 g tranebær
- 3 fed hvidløg, pressede
- 2 stængler frisk rosmarin
- 2 spsk olivenolie, til at brune kyllingen i
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 3 dl basmati ris, kogt efter anvisning
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtVarm en pande op med olie og brun kyllingelårene godt på alle sider.
Kom dem derefter i en stegeso eller støbejernsgryde, sammen med kærnemælk, appelsin i skiver, kanel, kardemomme, tranebær, et par stængler rosmarin og hvidløgsfed – som blot lige bliver knust med en kniv.
Sæt i en forvarmet ovn ved 175 grader med låg og bag i 45 minutter.
Fjern derefter låget og bag videre i 15-20 minutter til skindet er sprødt.
Server med ris.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Kærnemælk kan erstattes af alm mælk eller grøntsagsboullion
- kanelstænger kan erstattes af 1 tsk stødt kanel
- Opskriften er tilpas nem til hverdage og selv om jeg har brugt hele kyllingelår, så kan hvilke som helst kyllingeudskæringer, eller en hel lækker kyllingesteg, bruges til opskriften.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Nem Aftensmad på side 254
Det er super lækkert og hyggeligt julet. Uhmm, det dufter i hele huset, når man sætter sådan en herlighed i ovnen.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Kan man helt generelt erstatte kærnemælk med Kefir? Pft. Mvh Anne
Hej Anne
det kan man med fin succes i mange (nok de fleste) opskrifter, men da det er to forskellige produkter kan der være en lille forskel på det endelige resultat.
Kh Ann-Christine
Hvad kan bruges i stedet for kærnemælk hvor det er laktose fri og vil have samme effekt som kærnemælken
Hej Anne
Kærnemælk kan jo det helt særlige at det mørner kødet og giver en dejlig smag. Det kan man ikke lige erstatte 1:1 – men jeg ville eksperimentere med grøntsagsboullion, citronsaft og runde smagen af tilsidst når retten er færdigtilberedt med laktosefri piskefløde.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kun 2 dl væde til sauce synes jeg er lige lidt nok. Kan man bare doble ingredienserne op (minus kylllingen)?
Saucen ser så klar ud på foto. Vil kærnemælk ikke skille og mælk gøre saucen uklar?
Det lyder nemlig lækkert, men vil gerne lige vide svarene, inden jeg forsøger mig til mine kolleger :-)
Hej Lis,
Det er helt op til dig om du ønsker mere sauce, så kommer du blot mere i. Saucen vil skille lidt, også med fedtet fra kylling, men det er blot en del af retten og gør ikke spor efter min mening.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine