Simremad

Skøn simremad der i timevis simrer i gryden og spreder velduft i hele køkkenet og oven i købet bare står og nærmest passer sig selv indtil det er klar til servering. Jeg elsker simreretter – det er retter hvor der virkelig er saft, kraft og velsmag koncentreret i hver mundfuld og hvor kødet får lov at blive smørmørt af at simre i gryden i timevis.
Mens gryden klarer arbejdet, så kan man nyde søndagen ’ herhjemme er det oftest søndag der er en simremad dag – med boglæsning, leg, afslapning eller en god film. Når først maden er i gryden, så kræver den nemlig ikke så meget.
Her får du en samlet side med opskrifter på gode simreretter, og der kommer løbende nye til.