Simremad

Skøn simremad der i timevis simrer i gryden og spreder velduft i hele køkkenet og oven i købet bare står og nærmest passer sig selv indtil det er klar til servering. Jeg elsker simreretter – det er retter hvor der virkelig er saft, kraft og velsmag koncentreret i hver mundfuld og hvor kødet får lov at blive smørmørt af at simre i gryden i timevis.
Mens gryden klarer arbejdet, så kan man nyde søndagen ’ herhjemme er det oftest søndag der er en simremad dag – med boglæsning, leg, afslapning eller en god film. Når først maden er i gryden, så kræver den nemlig ikke så meget.
Her får du en samlet side med opskrifter på gode simreretter, og der kommer løbende nye til.

Få alle mine aftensmad opskrifter her >>

Opskrifter
Millionlinser
Pho nudelsuppe med asiatisk ribbensteg
Langtidssimret chili con carne med bov
Andesteg - langtidsstegt and med appelsin og timian
Tacos med kylling
Ragu
Svinekæber - braiserede med øl
Hønsefrikasse
Bønnegryde
Gullashsuppe
Lasagne
Svampe Stroganoff
Kalvefrikassé
Marokkansk kyllingegryde
Kylling med hvidvin, flødesauce, svampe og urter
Braiseret svinenakke med æbler og timian
Tandoori Kylling
Oksehalesuppe
Hønsekødssuppe med kødboller
Confiterede andelår - Confit de Canard
Osso buco med safranrisotto
Kylling med appelsin
Bøf Stroganoff
Coq au vin