Få Premium
Log på
One pot ris med kylling
One pot ris med kylling er en nem ret og det er noget så lækkert, hvordan saft og smag fra kyllingen giver den skønneste smag til risene. One pot ris med kylling kan varieres med krydderier, grønt og tilbehør.
Det er lækkert at lade retterne tilberedes sammen indimellem og lade dem give smag til hinanden. Samme princip som med one pot pasta og ikke mindst min opskrift på den lækreste forloren hare og min opskrift på boller i karry hvor jeg tilbereder kødbollerne i karrysaucen. Så lækkert + det sparer lidt opvask, hvilket heller ikke er at kimse af.
Prøv også: flere skønne opskrifter med ris her >>
One pot ris med kylling
- 1 tsk stødt spidskommen
- 0,50 tsk stødt koriander
- 1 tsk sød paprika, eller røget
- 3 dl basmati ris
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 knivspids safran, stødt
- 6 dl kyllingefond, eller grøntsagsboullion
- 4 kyllingebryst med skind
- 1 øko citron, saft og skal
- 1 tsk olivenolie, til stegning
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til anretning
- 2 spsk pinjekerner, ristede
- 1 håndfuld rucola
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kom spidskommen, koriander og paprika i en ovnfast sautergryde og rist dem ved middelvarme på komfuret, til det dufter skønt.
Skyl risene i en sigte til vandet er klart og kom olie, ris, løg, hvidløg, safran, og kyllingeboullion i gryden, rør det godt sammen og lad det simre med låg på i 5 minutter.
Krydr kyllingestykkerne med salt og peber og læg dem øverst i retten med skindsiden op. Sæt sauterpanden uden låg i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft og bag i 25 minutter til kyllingen er gennemstegt og risene er møre. Smag til med citronsaft og fintrevet citronskal.
Anret med rucola og pinjekerner.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Du kan tilføje grøntsager efter smag, fx groftrevet squash eller hakkede tomater.
- Undlad safran hvis du ikke har, eller eksperimenter med andre lækre krydderier.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Nu spiser jeg ikke ris… Tænker du at man kan lave den med et sundere alternativ også? Jeg leder virkelig efter en god one-pot opskrift som ikke involverer så mange kulhydrater..
Kh Cecilie
P.s. tak for en lækker madblog! Jeg søger altid herhen først hvis jeg mangler en opskrift og din Dahl spiser jeg i hvert fald en gang om måneden ;-)
Du kan sagtens lave den med fx quinoa – det vil også være rigtig lækkert.
Tusind tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre ♡
Kh AC
Hvilke ris bruger du?
Som jeg læser det får de kun først 5 min på komfuret og så 10-14 min i oven inden 5 mins hvil, eller har jeg misforstået noget?
De ris jeg bruger (eller fx bulgur eller speltkerner) skal som regel have meget længere tid.
Vh Sascha
Jeg har brugt basmati ris og har tilpasset opskriften efter dem – men ellers kan kyllingen mv fint klare at få længere tid til de ris man bruger er møre :)
Kan man mon bruge en stegeso, når retten skal i ovnen – jeg tror ikke, at min panden kan tåle varmen?
Og 1000 tak for en skøn og altid inspirerende blog – alene i denne uge har jeg brugt 4 af dine opskrifter :-).
De bedste hilsner
Louise
Ja, det kan du sagtens gøre.
Og hvor er det skønt at høre ♡ Det er dejligt at lave en masse skønne opskrifter som bliver brugt og skaber glæde :)
Tak for din søde hilsen :)
Kh AC
Det vil nok være at tage munden for fuld, at kalde mig en usleben diamant i et køkken. Alligevel har jeg formået at fremtrylle nogle velsmagende retter fra din hjemmeside.
Retterne er indbydende, velsmagende og lette at lave, selv for en usleben diamant.
Mange tak
Thomas
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde tilbagemelding på mine opskrifter
Kh AC
Nu hvor jeg er sendt permanent i køkkenet af konen har jeg lige et forståelsesspørgsmål til denne one pot kylling.
Hvor lang tid steger du kyllingestykkerne inden de ryger i gryden, tænker at cirka 20 minutter er lidt for kort tid at tilberede en kylling??
Der kommer grundet den permanente status nok en del flere spørgsmål senere.?
Hej Tore,
Spændende med den nye køkkentjans :)
Det tager mig nok ca 5 minutter at brune dem godt af – men jeg tager ikke tid. Så inkl hviletiden kommer kyllingerne op på omkring 30 minutter i alt.
God fornøjelse
Kh AC
Tak for svaret, så er der jo ikke andet at prøve.:-)
Har du prøvet at lave det med andebryst? :)
Nej, men det kunne da være rigtig lækkert!
Kh AC
Jeg købte en hel kylling og udbenede den, da min lidt sarte familie ikke vil pille ben ??. Det er en super lækker ret og jeg har endda fået besked på at lave den en anden gang ???
Vh Helle ☺️
Skønt at høre :) Tak for din søde hilsen
Kh AC
Åh at være træt mor ?
Jeg læste one pot pis med kylling… ?
Hej :)
Tak for en fantastisk blog, det er virkelig nogle gode og lækre retter :)
Jeg havde tænkt at bruge kyllingfilet istedet for ben, hvor mange tror du så jeg skal bruge? :)
Tusind tak, Nadja – det er jeg glad for at høre :)
Jeg vil anslå 1 brystfilet pr person.
Kh AC
Nu har jeg desværre ikke en pande der tåler at komme i ovnen. Er det muligt at lade det koge videre på komfuret, eller vil kyllingen så ikke blive gennemstegt? :)
Og i øvrigt tak for en fantastisk madblog, som jeg absolut sværger til!
Det kan du sagtens – evt med låg på.
Tak for din søde hilsen til min blog, det er jeg glad for at høre ♡
Denne ret er virkelig god, jeg har lavet den flere gange og alle i familien elsker den
Denne gang krydrede jeg kyllingestykkerne med karry, salt og lidt mel inden de kom på panden og puttede også en dåse bønner i, da retten skulle i ovnen, det blev virkelig lækkert
Det er dejligt at høre – og skønt twist på opskriften, det lyder lækkert!
Mange tak for din søde hilsen
Kh AC
– gider man nogen sinde koge ris på almindelig vis igen efter den her opskrift? Ualmindeligt velsmagende og skønt på en kold aften!
Hvor er det dejligt at høre, Barbara :) Mange tak for din søde hilsen
Kh AC
Mon du har erfaring med at tilsætte grøntsager til denne ret? Jeg tænkte umiddelbart på gulerødder eller zucchini, bare for at gøre det endnu nemmere at få lidt grøntsager i min datter:-)
Tak for en skøn blog og dejlige opskrifter!
Hej Ida,
Det kan du sagtens. Groftrevet squash vil være rigtig lækkert og give en skøn konsistens og smag til retten.
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Opskriften lyder mega lækker og jeg vil gerne prøve den af i aften! Mit problem er dog, at min pande kun kan tåle 180 grader i ovn. Kan det stadig fungere?
Ja, sagtens. Blot hold den under de 180 grader.
God fornøjelse
Kh AC
Du skriver kyllingebryst, men viser kyllingelår
(Er det samme tilberedningstid?)
Du skriver citron men viser lime?
(Hvad går bedst til?)
Her er brugt en hel parteret kylling, men kyllingebryst er nemmere ift at handle til det – uanset, alle udskæringer fungere fint.
Lime er brugt til pynt, citron er i retten og begge dele fungere fremragende :)
Hejsa. Der står man skal bruge kyllingbryster med skind i opskriften men er det ikke kyllingelår der er på billedet??? Syntes nemlig jeg kan se ben fra en kylling.
Der kan bruges blandede kyllingeudskæringer, både bryst, overlår mv.
jeg bruger helst med skind og ben
Hej – jeg bruger ofte dine opskrifter, og synes de smager skønt!
Jeg har dog et lille “suk”. Tit angiver du antal ved ingredienserne – f.eks. 2 gulerødder, 1 squash, 4 tomater, 1/2 hvidkål osv. men det kan jo ofte være et vidt begreb alt efter størrelse.
Mit ønske vil helt klart være vægt frem for antal hvis det er muligt.
Hej Helle,
Tusind tak for din søde hilsen, hvor er det dejligt du er glad for mine opskrifter.
jeg skriver gram på hvor jeg synes det har værdi, men ofte er det lige så fint med noget fleksibilitet at arbejde med og så giver det ikke mening at stå med en kvart squash i overskud.
Jeg har skrevet om hvordan jeg udvikler mine opskrifter ift mængder på råvarer her: https://www.valdemarsro.dk/ofte-stillede-spoergsmaal-til-valdemarsro-opskrifter/#maal
God weekend
Kh Ann-Christine
Hvor kommer citron, olie til stegning ind i opskriften?
Sorry men det fremgår ikke nogen steder
Det er rettet nu :)
Vi er flittige brugere af dine opskrifter, og denne opskrift er blandt én af mange livretter, som stammer fra Valdemarsro. Desværre lagde vi forleden mærke til, at opskriften var blevet ændret og har fået ny og kortere fremgangsmåde. Vi må indrømme at vi foretrækker den oprindelige version af fremgangsmåden, og har desværre ikke fået skrevet den ned :-(. Ville det være muligt at du kunne linke til at oprindelige version eller inkludere den i dit svar til denne kommentar.
På forhånd tak
Hej Morten
hvor er det dejligt at høre I er vilde med den ret.
jeg har rigtig nok fornyligt gennemtestet den igen, og blot tilføjet lidt safran og strammet fremgangsmåden lidt op.
Du kan blot undlade safran og den tidligere fremgangmåde her lige her:
Drys godt med salt og peber på kyllingestykkerne og brun dem af i en sauterpande med olie. Sæt kyllingestykkerne til side på en tallerken og sauter derefter løg og hvidløg i det resterende fedtstof på panden til løgene er klare og bløde.
Tilsæt krydderier, citron, ris og boullion og rør det godt sammen. Læg kyllingestykkerne oven på risene med skindsiden op, sæt låg på og lad det simre i 5 minutter.
Sæt derefter panden uden låg i en forvarmet ovn i 10-14 minutter ved 200 grader. Bag til risene er møre og kyllingen gennembagt – sæt låg på og lad retten hvile i 5 minutter inden servering.
Rigtig god weekend
Kh Ann-Christine
Jeg har ikke stødt safran, men tråde. Kan man bruge det og hvor meget vil du så anslå?
Ps: jeg elsker dine opskrifter! Nemme at gå til og lækre :)
Jeg kunne godt tænke mig at prøve den her af med andebryst.. kunne man evt skifte citron ud med appelsin eller en blanding?
Tusind tak for din søde hilsen, det er jeg glad for.
jeg støder selv safrantrådene på et skærebræt eller en tallerken med bagsiden af en spiseske, så kan de fint bruges, blot en lille knivspids af dem.
Det lyder så lækkert med andebryst til denne ret, og jeg tror det vil være rigtig lækkert med appelsin til i stedet for citron så. Lad mig endelig høre hvordan det går :)
Kh Ann-Christine
Jeg er nødt til at spørge: er denne opskrift blevet ændret/opdateret?
Jeg har før lavet den og huskede ikke der var safran i (men timian) og uden rucola.
Billedet var også anderledes: bl.a. pyntet med limeskiver.
Er der tale om en helt anden opskrift her eller blot en ændring?
Mange tak for dejlig mad <3
Hej Sara
Mange tak for din søde hilsen
ja, den har lige fået en lille opdate – se nærmere om det lidt længere oppe i kommentarfeltet :)
Kh Ann-Christine
Fuldte opskriften men brugte brune ris i stedet for. Smagte godt, men næste gang jeg laver retten så dobler jeg risene og mængde af bouillon, så burde der være nok mad til 4 og risene lidt mere “bløde”