Få Premium
Baked Beans
Rygende varme baked beans er så lækre til den luksuriøse english breakfast – server dem med scrambled eggs, brød, bagte tomater og godt med et grønt drys purløg.
Baked beans kan også spises til aftensmad, med salat som tilbehør. Prøv også at fylde de bagte bønner i tortillawraps med cheddar, tomater i tern, salat, cremefraiche og et dryp chilisauce.
Baked beans er en lidt tung ret, og er perfekt til et solidt morgenbord.
Prøv også: se alle mine opskrifter til brunch her >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 8 pers.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Baked beans
- 2 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk smør
- 1 dl brun farin
- 100 g koncentreret tomatpuré
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 2 dåser hakkede tomater
- 3 spsk æblecidereddike
- 0,50 rød chili, eller efter smag
- 1 tsk sennep
- 1 spsk røget paprika
- 1 tsk sød paprika
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 spsk worcestershire sauce
- 200 g hvide bønner, iblødsat og kogte
- salt
- sort peber, friskkværnet
- 1 spsk smør, til at smøre formen
- 16 skiver bacon
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtDagen før: iblødsæt de hvide bønner og kog dem efter anvisning på emballagen. (Obs, dette er der ikke taget højde for i tidsangivelsen)
Sauter løg og hvidløg i en gryde med smør, til løgene er bløde.
Tilsæt paprika, spidskommen og røget paprika, rør rundt og tilsæt farin, tomatpure, hakkede tomater, æblecidereddike, boullion, chili, sennep, og worchestershiresauce.
Rør godt rundt og lad det simre uden låg i 30 minutter.
Tilsæt de hvide bønner og smag til med salt og peber. Det skal ikke være for salt, da der også kommer bacon på senere.
Kom saucen i et smurt ovnfast fad.
Dæk hele fadet med bacon og bag det i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 30 minutter.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Saucen kan laves i forvejen i gryden, stilles på køl eller fryses og så er det klar til at komme i et smurt ovnfast fad og kan ellers passe sig selv i ovnen.
- Det kan være svært at finde hvide bønner på dåse, så derfor er der i opskriften lavet med tørrede bønner. Hvis du ikke kan finde hvide bønner uden tomatsauce på dåse og har travlt, så brug dem der hedder baked beans. Brug 3 dåser til opskriften og kom både bønner og tomatsauce i gryden. Undlad til gengæld tomat på dåse, tomatpure og juster mængden af grøntsagsboullion ned til 1 dl. Ellers følges opskriften som beskrevet med krydderier, løg osv.
- Min opskrift på baked beans kan fryses ned før eller efter bagning.
Martin og jeg har været kærester i 12 år her i år (marts 2014)
– og dengang for lidt over 12 år siden, da jeg for alvor vidste, at jeg var forelsket, var den første gang han lavede morgenmad til mig. Vi havde kendt hinanden i en lille måned, jeg sov hjemme hos ham og om morgenen gik han i køkkenet og lavede den helt store morgenmad med scrambled eggs, bacon, brød, juice, yoghurt og sidst men ikke mindst; baked beans – som jeg i øvrigt smagte for første gang den dag.
To måneder senere flyttede vi sammen … ♥
Som en lille kærlighedserklæring her 12 år efter, besluttede jeg mig for at lave baked beans til ham – i den ægte slowcooking version.
Dét er SÅ godt og helt bestemt mere end anbefalelsesværdigt, hvis man er til baked beans og “cowboy-køkkenet”
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Har aldrig prøvet at lave dem selv før, så det skal da prøves.
De 200 g bønner, er det tørret at det er 200 g?
MVH helle
Ja, det er tørret – svarende til 2 dåser hvide bønner, se også nærmere tip under opskriften
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hvis jeg laver det som en del af et brunch bord, hvor mange vil du så tro der er til i denne opskrift?
Som en del af et større bord med meget forskelligt, så kan det fint række til 10 personer.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Når vi her i huset savner en opskrift siger vi som regel i munden på hinanden “Den er garanteret på Valdemarsro”. Tak for mange gode retter.
Lige nu leder jeg efter en opskrift på baked beans UDEN sukker. Gennem Pinterest blev jeg dirigeret til din side, men den indeholder jo farin. Har du et hint til hvor meget flydende Stevia der skal til at erstatte?
Hej Jess
Tusind tak for din fine hilsen. Hvor er det dejligt at I har glæde af mine opskrifter!
Jeg bruger ikke selv stevia eller andre sødemidler, så det kan jeg desværre ikke hjælpe med, men prøv evt at google lidt på mål og gode erstatninger for farin.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine