Få Premium
Blåbærkompot
Denne lækre mørke hjemmelavede blåbærkompot hitter stort i vores køkken og har gjort det gennem længere tid.
Vi har to små, men meget gavmilde, blåbærbuske med ægte gennemfarvede små nordiske blåbær. Smagen er vidunderlig og det er bær af den slags der sætter spor på fingre og læber, når man spiser dem. Fyldt af farve, vitaminer og antioxidanter. De er ikke at sammenligne med de mere milde amerikanske mosebøllebær, som også sælges som blåbær (og i øvrigt også smager dejligt), men som er hvide i frugtkødet og væsentlig mere mild i smagen.
Prøv også: min opskrift på blåbærtrifli >>
Arbejdstid 5 min.
Antal 1 portion
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Blåbærkompot
- 225 g frosne blåbær
- 75 g sukker
- 0,50 tsk vaniljepulver
Kom blåbær, sukker og vanilje i en gryde og kog op.
Lad det simre svagt i cirka 10 minutter uden låg, køl af og kom på et skoldet glas.
Opskriften giver ca 2 dl
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt, mens jeg laver madNæringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Udenfor sæson, køber jeg økologiske blåbær fra frost. Flere supermarkeder forhandler dem, og I kan kigge bag på posen, hvor der fx vil stå vilde blåbær og en beskrivelse af det mørke frugtkød.
- Jeg bruger denne kompot på chiagrød, havregrød eller blander en stor spsk i ymer eller yoghurt naturel som en hjemmelavet frugtyoghurt – hvilket mine børn synes smager herligt.
- Det er også lækkert i smoothies, frugtsalat, amerikanske pandekager eller over vaniljeis.
Sikke et fantastisk sommervejr vi har i disse dage! Jeg kan se, at mine sommeropskrifter hitter stort i disse dage og derudover er jeg sikker på, at der er mange af jer der knap er online udover det allermest nødvendige.
Det lærer man af at bo heroppe på denne nordlige del af kloden og specielt med minder fra sidste års manglede sommervejr – når sommeren er der, så er det med at gribe den!
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Kan man fryse kompotten ?
Hej Annette
Ja, det kan man fint gøre
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kan man evt. erstatte blåbær med brombær? 😊
Ja, det kan du sagtens
Kh Ann-Christine
Hvis jeg kommer Atamon i, eller skylder patentglasset hvor længe kan det så holde sig?
Der er ikke så store mængder sukker i denne opskrift, så holdbarheden er en lille uges tid – du kan også se holdbarhed i teksten med mængde, tid mv i opskriften :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine