Få Premium
Log på
Blåbærkompot
Denne lækre mørke hjemmelavede blåbærkompot hitter stort i vores køkken og har gjort det gennem længere tid.
Vi har to små, men meget gavmilde, blåbærbuske med ægte gennemfarvede små nordiske blåbær. Smagen er vidunderlig og det er bær af den slags der sætter spor på fingre og læber, når man spiser dem. Fyldt af farve, vitaminer og antioxidanter. De er ikke at sammenligne med de mere milde amerikanske mosebøllebær, som også sælges som blåbær (og i øvrigt også smager dejligt), men som er hvide i frugtkødet og væsentlig mere mild i smagen.
Prøv også: min opskrift på blåbærtrifli >>
Arbejdstid 5 min.
Antal 1 portion
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Blåbærkompot
- 225 g blåbær, frosne
- 75 g sukker
- 0,50 tsk vaniljepulver
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom blåbær, sukker og vanilje i en gryde og kog op.
Lad det simre svagt i cirka 10 minutter uden låg, køl af og kom på et skoldet glas.
Opskriften giver ca 2 dl
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Udenfor sæson, køber jeg økologiske blåbær fra frost. Flere supermarkeder forhandler dem, og I kan kigge bag på posen, hvor der fx vil stå vilde blåbær og en beskrivelse af det mørke frugtkød.
- Jeg bruger denne kompot på chiagrød, havregrød eller blander en stor spsk i ymer eller yoghurt naturel som en hjemmelavet frugtyoghurt – hvilket mine børn synes smager herligt.
- Det er også lækkert i smoothies, frugtsalat, amerikanske pandekager eller over vaniljeis.
Sikke et fantastisk sommervejr vi har i disse dage! Jeg kan se, at mine sommeropskrifter hitter stort i disse dage og derudover er jeg sikker på, at der er mange af jer der knap er online udover det allermest nødvendige.
Det lærer man af at bo heroppe på denne nordlige del af kloden og specielt med minder fra sidste års manglede sommervejr – når sommeren er der, så er det med at gribe den!
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 8000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Hold fast, hvor gad jeg godt være barn i dit hjem! Bare det der blødkogte æg giver mig næsten tårer i øjnene ?
Det ser så lækkert ud og er lige hvad jeg skal have købt ind til i dag, når vi skla have koldskål til aftensmad ;-D
Det var et godt tip med de blåbær, jeg vidste faktisk ikke at de var vilde ægte blåbær, hvilket i bund og grund er lidt skørt da jeg har brugt dem i smoothie nogle gange.
De er virkelig lækre i kager, de blåbær – så de kan varmt anbefales til mere end smoothie (hvor jeg også er meget begejstret for dem)
Det lyder så hyggeligt med koldskål til aftensmad ♡
Ih hvor lyder det bare sindsygt lækkert! ? jeg skal helt sikkert prøve det. Har du nogen ide om hvor længe det kan holde sig i glas på køl ?
Det kan fint holde sig i 4-5 dage, men da der ikke er så meget sukker i, så er det nok også max :)
Kh AC
Jeg har undladt sukker, hvor længe kan det mon så holde sig?
1-2 dage
Kh AC
Ih det lyder lækkert og nemt ?
Jeg skal lave en talkage i weekenden, tror du en enkelt portion er nok?
Den skal bestå af lagkagebunde, kompot i nederste lag med creme også lagkagebund og mere creme på toppen?
Hej Mia,
Uhm, det lyder lækkert
Jeg tror næsten, jeg ville lave en dobbeltportion for en sikkerhedsskyld, specielt hvis det er til to tal
Kh AC
Hej
Tak for hurtigt svar, det er “kun” til et lag i et M så jeg laver 1,5 portion. Det kan altid bruges til morgenmaden ?
Jeg laver 2 portioner, 1 blåbær og 1 rabarber
Hvis jeg kommer Atamon i, eller skylder patentglasset hvor længe kan det så holde sig?
Der er ikke så store mængder sukker i denne opskrift, så holdbarheden er en lille uges tid – du kan også se holdbarhed i teksten med mængde, tid mv i opskriften :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kan man evt. erstatte blåbær med brombær? 😊
Ja, det kan du sagtens
Kh Ann-Christine