Få Premium
Teriyaki stir fry med hakket oksekød
Opskrift på teriyaki stir fry med hakket oksekød. Det er så lækkert og det er nemt at lave.
Brun kødet godt af og gerne uden at røre for meget i det til at starte med, så det får en flot stege skorpe. Champignonerne skal også ristes til de er smukt gyldne og så er det ellers blot at vende resten af grøntsagerne mv i wokken eller på sauterpanden og koge en god portion nudler.
Hele herligheden vendes sammen med den lækre teriyaki marinade og det smager himmelsk. Jeg kan virkelig godt lide retter, som denne asiatiske wokretter og stir fry med oksekød og grøntsager. Det er nemt, hurtigt og hverdagsvenligt.
Prøv også: flere opskrifter på asiatisk mad >>
Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. Kom teriyaki, soja, fed presset hvidløg, brun farin, ingefær, riseddike og vand i en skål, sigt majsstivelse i og rør det godt sammen til en marinade. Varm en wok eller sauterpande op med olie og brun oksekødet af ved høj varme. Sæt til side på en tallerken og rist champignoner ved høj varme til de har en gyldenbrun stegeskorpe. Skru lidt ned for varmen til middel varme, kom oksekød tilbage på panden og tilsæt løg, spidskål, peberfrugt og broccoli og varm grøntsagerne godt igennem i 3-4 minutter under konstant omrøring. Kog imens nudlerne efter anvisning på emballagen. Hæld vandet fra nudlerne og fordel nudlerne i dybe skåle. Vend teriaky-marinaden i wokken og vend det godt sammen ved høj varme i 1-2 minutter, fordel straks over nudlerne og drys med sesam inden servering.
Arbejdstid 45 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Teriyaki stir fry med hakket oksekød
Hold min skærm tændt,
mens jeg laver mad
Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,
mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Som alternativ til hakket oksekød kan man bruge svinekød eller hakket kylling.
- Spidskål kan erstattes af grønkål, spinat eller pak choi.
- Sukkerærter og peberfrugt kan undlades eller erstattes af fx edamamebønner, søde frosne ærter eller harricot verts.
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.