Få Premium
Log på
Spicy edamame med chili og ingefær
Jeg er netop færdig med frokosten som i dag var spicy og let. Så snacker jeg en hyggeskål med børnene senere ;) For faste læsere her på bloggen er det vist ingen hemmelighed at jeg er vild med de grønne edamamebønner. Oftest er min opskrift på edamamebønner ret enkel og nem, men en læser skrev en skøn opskrift til mig på Spicy Edamame bønner, som jeg blev nødt til at prøve! Det blev dagens frokost og det var virkelig lækkert, spicy uden at være for stærkt og helt perfekt. En god variation, som jeg helt sikkert vil prøve igen.
Johan og Julie er i øvrigt også vild med at få en lille skål edamamebønner med citronsaft med i madkassen i børnehaven. Efterhånden kan de bønner vist også købes i de fleste supermarkeder og er ret tit på tilbud til en 10´er for en pose (de ligger i frysedisken)
Spicy Edamamebønner
- 300 g edamamebønner
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 15 g ingefær, finthakket (ca. 1 spsk)
- 1 knivspids chili, finthakket
- 1 spsk soja
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Lad bønnerne tø lidt op.
Varm en wok eller en pande op med lidt smagsneutral olie. Tilsæt hakket ingefær og hvidløg, samt lidt hakket chili.
Vend bønnerne i og tilsæt lidt soja.
Lad det simre i et par minutter og så er de klar til at spise.
Husk: spis ikke skallen, kun de grønne bønner inden i ;)
Opskriften er til 2-3 personer
Næringsindhold
Pr. portion
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Se videoen, hvor jeg viser opskriften her >>
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Jeg er blevet virkelig begejstret for disse bønner siden du skrev om dem sidst. Skal straks afprøve denne opskrift. Er meget glad for, at jeg har fundet din blog. Tror næsten ikke, at jeg laver mad ud fra opskrifter andre steder længere. Så tak :)
Kære Sanne,
Tusind tak for din søde kommentar, den er jeg glad for! Fedt at du finder inspiration her :)
Kh Ann-Christine
Dejlige bønner, kan huske da jeg købte dem første gang, havde lige mødt min mand og ville lave noget spændende mad, så købte og puttede dem i en wokret. Begge vores halse var nærmest skåret op indvendigt, men vi spiste den alle sammen, for ingen af os ville indrømme at de måske skulle have været bælget:-) ha en skøn sommerdag.
Ha ha, hvor sjovt og jeg kender faktisk flere der havde afskrevet bønnerne, da de smagte for trævlede og hård i skallen ;D
Dejligt med en inspirerende blog!
Du skriver, at du giver Edamame bønner med i børnehaven… Hvordan tilbereder du dem – skal de bare tø op eller skal man gøre andet, så de er klar til at spise?
Jeg hælder kogende vand over den i en sigte, lader dem dryppe af og drypper med citronsaft og lidt salt. På den måde danner de ikke kondens i madpakken når de tøer op og smager faktisk friskt og skønt (selvom de er allerbedst når de er frisklavet)
Det er bare rigtig lækkert, men hvad tænker du i forhold til økologiske/ ikke økologiske?Jeg er nemlig ret nervøs for de ikke økologiske, er meget sprøjtet ligesom alt andet fra de egne, der ikke er økologisk. På et tidspunkt købte jeg altid mine økologiske hos sticks & sushi, men så holdt vores lokale op med at sælge dem, og jeg har faktisk haft lidt svært ved at finde dem så..
Åh ja, det er en problematik jeg har valgt at lukke øjnene lidt for i dette tilfælde. Jeg har ledt og ledt efter en økologisk udgave, uden held. Jeg har besluttet mig for at når stort set alt andet jeg servere er øko, så går det nok med disse bønner. Og så overhælder jeg dem altid med kogende vand inden tilberedning … mon det hjælper en smule?!
Hep hep, for at der snart kommer en øko udgave på markedet!
Det kan være, at det er meget old news. Men der er i hvert fald kommet øko edamamebønner i føtex – har først set dem her for nyligt.
– Lærke
Ihh, hvor dejligt! Med bælg, for jeg har kun kunnet finde øko varianten hvor de har været uden bælg – og jeg vil meget gerne have en øko med bælg, til fx en ret som denne :)
Jeg mener bestemt, at det var med bælg.
Dét lyder godt! Dem vil jeg lige kigge efter næste gang :)
Tak for tippet!
Super blog du har gang i her. Skal til at følge den meget mere jævnligt.
Tak! Det er jeg glad for at du har lyst til :)
Har for nyligt fået smag for disse dejlige bønner.
Men får man noget ud af at tilsætte alle de ting, når man alligevel ikke spiser bælgen? Kan smagen godt trænge igennem?
:)
Ja, for man nipper dem ud af bælgen med munden og får dermed smagen med :)
Har lige købt de små grønne fra Urtekram i Føtex – med bælg:-)
Tak for tippet, dem må jeg lige holde øje efter :)
åhhhh det skal prøves, er blevet totalt afhængig af disse bønner efter et besøg på Sticks and Sushi. Nu skal jeg prøve selv at lave dem, og denne variant lyder da så lækker.
-så lige tippet om at de fåes fra Urtekram i Føtex, tak for det.
Jeg er også meget afhængig af disse ;) Helt klart en favoritsnack
Hej
Har i opskrift til chili sauce til edemamebønner
Ikke endnu, men god ide! :)
Kh Ann-Christine