Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/spicy-edamame-med-chili-og-ingefaer/

Spicy edamame med chili og ingefær

Jeg er netop færdig med frokosten som i dag var spicy og let. Så snacker jeg en hyggeskål med børnene senere ;) For faste læsere her på bloggen er det vist ingen hemmelighed at jeg er vild med de grønne edamamebønner. Oftest er min opskrift på edamamebønner ret enkel og nem, men en læser skrev en skøn opskrift til mig på Spicy Edamame bønner, som jeg blev nødt til at prøve! Det blev dagens frokost og det var virkelig lækkert, spicy uden at være for stærkt og helt perfekt. En god variation, som jeg helt sikkert vil prøve igen.

Johan og Julie er i øvrigt også vild med at få en lille skål edamamebønner med citronsaft med i madkassen i børnehaven. Efterhånden kan de bønner vist også købes i de fleste supermarkeder og er ret tit på tilbud til en 10´er for en pose (de ligger i frysedisken)

PT10min

Spicy Edamamebønner

1 skål    10 min
1 skål
Ingredienser
Udskriv opskrift
10 min
Fremgangsmåde

valdemarsro youtube

Se videoen, hvor jeg viser opskriften her >>

Lad bønnerne tø lidt op.

Varm en wok eller en pande op med lidt smagsløs olie, fx raps olie. Tilsæt hakket ingefær og hvidløg, samt lidt hakket chili.

Vend bønnerne i og tilsæt lidt soja.

Lad det simre i et par minutter og så er de klar til at spise. -Og husk: spis ikke skallen, kun de grønne bønner inden i ;)