Spicy edamame med chili og ingefær


Jeg er netop færdig med frokosten som i dag var spicy og let. Så snacker jeg en hyggeskål med børnene senere ;) For faste læsere her på bloggen er det vist ingen hemmelighed at jeg er vild med de grønne edamamebønner. Oftest er min opskrift på edamamebønner ret enkel og nem, men en læser skrev en skøn opskrift til mig på Spicy Edamame bønner, som jeg blev nødt til at prøve! Det blev dagens frokost og det var virkelig lækkert, spicy uden at være for stærkt og helt perfekt. En god variation, som jeg helt sikkert vil prøve igen.
Johan og Julie er i øvrigt også vild med at få en lille skål edamamebønner med citronsaft med i madkassen i børnehaven. Efterhånden kan de bønner vist også købes i de fleste supermarkeder og er ret tit på tilbud til en 10´er for en pose (de ligger i frysedisken)
Arbejdstid 10 min.
Antal 1 portion

Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Spicy Edamamebønner
- 300 g edamamebønner
- 3 sesamolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 15 g ingefær, finthakket (ca. 1 spsk)
- 1 knivspids chili, finthakket
- 1 spsk soja
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter

Lad bønnerne tø lidt op.
Varm en wok eller en pande op med lidt olie. Tilsæt hakket ingefær og hvidløg, samt lidt hakket chili.
Vend bønnerne i og tilsæt lidt soja.
Lad det simre i et par minutter og så er de klar til at spise.
Husk: spis ikke skallen, kun de grønne bønner inden i ;)
Opskriften er til 2-3 personer
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
En rigtig god opskrift. Jeg bruger den rigtig meget. Tak for den
Mange tak, det er jeg glad for at høre!
Kh Ann-Christine
Jeg synes, den bliver for lind. Jeg kan se, at mange andre opskrifter skal der 2 spsk. chiafrø i. Det tror jeg, passer bedre, hvis det ikke skal blive for pjasket. Er det mon en meget stor spiseske, du bruger? 😉
Hvor mange kcal er der i portionen ?
Hej Mette
Med Valdemarsro Premium kan du se kcal på alle mine opskrifter
Kh Ann-Christine