Få Premium
Log på
Salat med spidskål og blommer
Denne salat med spidskål og blommer er virkelig lækker og dejligt at servere som tilbehør til mange retter her i august måned, hvor de danske blommer har deres højsæson.
Jeg drysser salaten med ristede sesamfrø som giver et dejligt knas til salaten og den lækre salte sprødstegte halloumi er lige prikken over i´et som binder salaten sammen og gør den helt uimodståelig lækker.
Vores blommetræ giver skåle fyldt med lækre opalblommer og de smager virkelig godt både til det søde og salte køkken.
Prøv også: spidskålssalat med æble og avocado >>
Spidskålssalat med blommer
- 1 spidskål, fintsnittet
- 150 g blommer, skåret i kvarte
- 2 spsk sesamfrø, ristede på panden
- vinaigrette
- 125 g halloumi, skåret i skiver
- 0,50 tsk dijon sennep
- 1 tsk honning
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk olivenolie
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Rør vinaigretten sammen og vend den fintsnittede spidskål med dressingen i en stor skål. Masser kålen lidt, så den knækker og bliver blød og mør.
Steg halloumi på en pande i lidt olie på begge sider til den er gyldenbrun og sprød. Skær i mindre stykker.
Anret spidskålsalaten på et stort fad og fordel blommer og ristet halloumi over, drys med sesam inden servering.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Når det ikke er sæson for blommer kan du i stedet bruge sprøde æbler i tern, halverede kirsebær uden sten, pære i tern eller anden frugt i sæson.
- Som alternativ til hallouimi, kan du vælge feta, salatost eller blot undlade halloumi, for salaten kan sagtens nydes uden.
- Du kan også drysse salaten med grofthakkede salte mandler.
Valdemarsro APP er blevet endnu bedre! ☆
Vi har finpudset alle funktionerne i Valdemarsro APP – og gjort appen endnu hurtigere og driftsikker, så den fungere super godt!
Som medlem af Valdemarsro får du både på hjemmesiden og i appen adgang til de lækre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Madplanerne koster i gennemsnit 650-700 kr. at købe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage.
Du får også en super smart indkøbsseddel, som lægger alle ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Så det er blot at klikke det væk du har i forvejen. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkøbssedlen hjælper til både at spare penge og undgå madspild. Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vælger selv de varer, du foretrækker.
Derudover er der flere andre fordele, som fx mulighed for at gemme sine yndlingsopskrifter på en favoritside, næringsberegning, privat notefelt på alle opskrifter og meget mere. Du får adgang til det hele både på hjemmesiden her og i Valdemarsro app, og du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med resten af din husstand, så bliver madplanerne og indkøbssedlen automatisk opdateret mellem her. Læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Den må jeg prøve! Jeg har (snart) masser af blommer. Kunne du lokkes til at opfinde en opskrift på en kage med blommer? ;) Tærte eller andet. Jeg synes ikke, jeg har kunnet finde nogle gode…
Uhm, ja, det er lækkert. Indtil jeg kommer op med en opskrift, kan du evt bruge mange af mine frugtkager og crumbler og tilføje blommer i stedet.
Fx denne: https://www.valdemarsro.dk/rabarberkage/ eller https://www.valdemarsro.dk/paeretaerte/
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine