Få Premium
Log på
Salat med pulled pork
Her får du en opskrift på en dejlig og super nem salat med pulled pork – her er masser point på sprødhedsskalaen i form af grøn salat, frisk koriander og chili, der bider lidt i smagsløgene.
Pulled pork er det mest smørmøre kød, man kan ønske sig og det er virkelig lige så lækkert i en salat, som det er i en klassisk pulled pork burger med coleslaw.
Denne salat er med chili, koriander, lime og avocado, for det passer så dejligt til det krydrede saftige kød.
Prøv også: opskrift på hjemmelavet pulled pork >>
Salat med pulled pork
- 400 g pulled pork, færdiglavet
- 125 g blandet salat
- 300 g spidskål, rød, fintsnittet
- 2 avocado, i skiver
- 1 håndfuld frisk koriander, eller bredbladet persille
- 1 rød chili, i skiver
- 1 lime, i både
- Hurtige syltede rødløg
- 1 dl æblecidereddike
- 1 dl vand
- 30 g sukker
- 2 rødløg, skåret i ringe
- Chilidressing
- 2 spsk sriracha chilisauce
- 1 dl cremefraiche 18 %
- 2 spsk mayonnaise
- salt
- sort peber
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Varm pulled pork, enten på en pande med lidt olie eller i ovnen ved 250 grader varmluft i cirka 5 minutter. Det må gerne blive lidt sprødt.
Anret salat og spidskål på tallerkener og top med pulled pork, syltede løg, avocado og chilidressing og chili efter smag. Drys til sidst frisk koriander eller bredbladet persille over.
Syltede rødløg
Kom æblecidereddike, vand og sukker i en gryde og kog op til sukkeret opløses. Kom rødløg i gryden og sluk for varmen. Tag de syltede rødløg op efter 5 minutter, så er de klar til salaten.
Chilidressing
Rør cremefraiche med sriracha, mayo og smag til med salt og peber.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Tiden til opskriften er med udgangspunkt i at du allerede har pulled porl klar. Det kan være tilberedt af en rest pulled pork fra dagen i forvejen, fra fryseren – eller man kan købe en færdiglavet pulled pork, klar til at varme.
- De syltede rødløg kan holde sig i minimum en uge på køl og du kan bruge lagen flere gange.
Dressingen kan også holde sig i køleskabet i minimum 3 dage. - Varier med grønt, salat osv efter sæson og hvad du har. Fx kan tomat, agurk, spinat, finthakket grønkål mv også være lækkert til salaten.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Hej
Der står se link i opskrift ud for pulled pork men jeg kan ikke finde linket?
Mvh Maria
Den er fluks opdateret! Tak for at skrive det, der har været lidt teknikproblemer her bagom bloggen i dag, så det er skønt lige at høre når der er noget der skal opdateres og mangler.
Skøn dag til dig
Kh AC
Hej Ann-Christine
Vi vil lave pulled pork burgere til vores søns 1-års fødselsdag.
Umiddelbart tænker jeg en dejlig blød briochebolle, hjemmelavet coleslaw, hjemmesyltede rødløg og agurker. Men hvad kan vi ellers putte i, eller pimpe menuen med, for at det bliver mere lækkert? Mayo (eller aioli), avocado til at smøre bollen med? Det bliver byg-selv fra buffet, vi bliver 35 mennesker.
Tak for altid dejlig inspiration og opskrifter.
Kærlig hilsen Louise
Anbefaler at smøre bollen med sennep, det giver lidt bid til det møre kød og lidt fede coleslaw. Vi er også glade for at komme ekstra barbequedressing og burgerdressing i.
Uhmm, skønt tip ♡
Det lyder virkelig lækkert!
Jeg tænker blot at 1-2 skønne salater til vil fuldende menuen, fx ville denne rucolasalat passe perfekt til
Rigtig god fornøjelse ♡
Kh Ann-Christine
Hej :) Er dette en kold eller lun salat?
Det er helt op til dig. Den fungere godt både kold og med lunt kød
God fornøjelse
Kh Ann-Christine