Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/salat-med-pulled-pork/

Salat med pulled pork ala tex mex

Lækreste salat med pulled pork og masser point på sprødhedsskalaen i form af grøn salat, frisk koriander og chilier, der bider lidt i smagsløgene.

Pulled pork bliver jo til det mest smørmøre kød, man kan ønske sig – min opskrift på pulled pork finder I her – og det er virkelig lige så lækkert i en salat, som det er i en klassisk pulled pork burger med coleslaw. Her er det en mexi style, for det synes jeg matcher krydderier og kød på bedste vis.

Prøv også: Min opskrift på syltede rødløg >>

PT15Mter

Salat med pulled pork ala tex mex

2 pers.    15 minutter
2 pers.
Ingredienser
  • 200 g pulled pork, færdiglavet
  • 125 g blandet salat
  • 1 håndfuld spidskål, rød, fintsnittet
  • 1 avocado, skåret i skiver
  • 1 håndfuld frisk koriander, evt. bredbladet persille
  • 1 rød chili, skåret i skiver
  • 1 spsk rødløg, syltede
  • 1 lime
  • 2 dryp sriracha chilisauce, efter smag
  • evt. tortilla chips, knuste
Udskriv opskrift
15 minutter
Fremgangsmåde

Se opskriften på pulled pork her >>

Anret salat og spidskål med pulled pork, syltede løg, avocado og chili og sriracha efter smag.

Dryp limesaft over, lidt knuste tortillachips og masser skøn frisk koriander eller bredbladet persille, hvis man er knap så begejstret for koriander.