Tacos med pulled pork og lækkert grønt
Tacos og tortillas er et hverdagshit i min lille familie og en skøn måde til at få brugt rester fra dagen før, ryddet op i grøntsagsskuffen og skabt et lækkert måltid som hele familien er vilde med. Nemt og lækkert.
Denne opskrift kan så også udelukkende beskrives som nem hverdagsmad med det udgangspunkt at den tilberedes af en rest pulled pork fra dagen i forvejen – og det smørmøre krydrede pulled pork kød er virkelig et hit i tacos. Smagsmæssigt er det bare spot on til det mexicanske køkken og til at komme i lækre tortillawraps.
Få min bedste opskrift på Pulled Pork her >>
Tacos med pulled Pork og grønt
- 250 g pulled pork, færdiglavet, (gerne hjemmelavet)
- 8 tortillas pandekager
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 rød chili, mild/mellem styrke
- 1 håndfuld frisk koriander
- 125 g blandet salat
- 75 g spidskål, fintstrimlet
- 1 lime
- 1 sriracha chilisauce
Pulled pork
Forbered og tilbered pulled pork i forvejen , det tager omkring 2 hele dage og opskriften på disse tacos er perfekte til rester af pulled pork.
Få min opskrift på pulled pork her>>
Tacos
Lun tortillawraps på en pande ved høj varme, vend dem flere gange undervejs og tag dem af varmen når de er lune og bløde.
Anret og server med salat, spidskål, avocado, pulled pork, chili, sriracha, frisk koriander og lime både til at presse over.
Vær opmærksom på
at tilberedstiden er anslået med forbehold for, at Pulled Pork er tilberedt på forhånd.
Griller I mon også indimellem her i vintermånederne? Det gør vi gerne med jævne mellemrum. Der er noget lidt ekstra hyggeligt over det og nu hvor temperaturen er faldet er det også igen vejr til at eksperimentere med koldrøgning og hjemmelavet bacon – og pulled pork er virkelig også et hit som vinterret, med skøn mad til mange dage.
Hvis I ikke har en rest pulled pork, men har lyst til at denne ret, så brug gerne en anden rest kød – eller fx chili con carne, chili sin carne eller lign. Det er også virkelig lækkert. 
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 22. november 2018 kl. 22:34
Kære du,
Jeg savner dine skønne youtube-film med madlavning. Planlægger du at lave flere? - 7. maj 2019 kl. 09:30
Har du prøvet at lave “tacos al pastor”? Super lækker version af tacos, og meget børne- og budgetvenlige. Ville elske at se dig prøve den af og forhåbentlig se den blive en del af de mange gode opskrifter du har herinde :-)
- 16. juni 2019 kl. 20:27
Kære Ann-Christine ??
Jeg tænker at lave dine pulled pork tortillas til min søns studenter kørsel
Hvor meget kød vil du beregne til ca 30 unge mennesker
De er kun på besøg i ca 10 min ca jeg tænker at det ikke er alle der kan nå at spise 2 ??Vh Tina Køhl
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er også mig, der tager alle billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
