Kogebog
Få Premium
Log på
Tacos med pulled pork og lækkert grønt
Tacos og tortillas er et hverdagshit i min lille familie og en skøn måde til at få brugt rester fra dagen før, ryddet op i grøntsagsskuffen og skabt et lækkert måltid som hele familien er vilde med. Nemt og lækkert.
Denne opskrift kan så også udelukkende beskrives som nem hverdagsmad med det udgangspunkt at den tilberedes af en rest pulled pork fra dagen i forvejen – og det smørmøre krydrede pulled pork kød er virkelig et hit i tacos. Smagsmæssigt er det bare spot on til det mexicanske køkken og til at komme i lækre tortillawraps.
Prøv også:Få min bedste opskrift på Pulled Pork her >>
Tacos med pulled Pork og grønt
- 250 g pulled pork, færdiglavet, (gerne hjemmelavet)
- 8 tortillas pandekager
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 rød chili, mild/mellem styrke
- 1 håndfuld frisk koriander
- 125 g blandet salat
- 75 g spidskål, fintstrimlet
- 1 lime
- 1 sriracha chilisauce
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Pulled pork
Forbered og tilbered pulled pork i forvejen , det tager omkring 2 hele dage og opskriften på disse tacos er perfekte til rester af pulled pork.
Få min opskrift på pulled pork her>>
Tacos
Lun tortillawraps på en pande ved høj varme, vend dem flere gange undervejs og tag dem af varmen når de er lune og bløde.
Anret og server med salat, spidskål, avocado, pulled pork, chili, sriracha, frisk koriander og lime både til at presse over.
Vær opmærksom på
at tilberedstiden er anslået med forbehold for, at Pulled Pork er tilberedt på forhånd.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Hvis I ikke har en rest pulled pork, men har lyst til at denne ret, så brug gerne en anden rest kød – eller fx chili con carne, chili sin carne eller lign. Det er også virkelig lækkert.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Kære du,
Jeg savner dine skønne youtube-film med madlavning. Planlægger du at lave flere?
Det er dejligt at høre, for det gør vi og vi har planlagt at være klar igen med 1 ny video pr uge fra starten af januar ♡
Kh AC
Har du prøvet at lave “tacos al pastor”? Super lækker version af tacos, og meget børne- og budgetvenlige. Ville elske at se dig prøve den af og forhåbentlig se den blive en del af de mange gode opskrifter du har herinde :-)
Så fin en opfordring! Det vil jeg gerne lave mit bud på :)
Kære Ann-Christine ??
Jeg tænker at lave dine pulled pork tortillas til min søns studenter kørsel
Hvor meget kød vil du beregne til ca 30 unge mennesker
De er kun på besøg i ca 10 min ca jeg tænker at det ikke er alle der kan nå at spise 2 ??
Vh Tina Køhl
Kære Tina,
Det lyder som en skøn menu, og det er virkelig ret svært på sådan en dag.
Men jeg tror faktisk alligevel at jeg ville beregne omkring 2 x pulled pork, dvs 3 kg i alt. Eller hvis du kan finde en nakkefilet på omkring 2,2-2,5 kg samlet set.
Kh AC