Få Premium
Tortilla med laks og mango
Disse lækre tortilla med laks og mango kan være klar til servering på omkring 20 minutter.
Det er virkelig lækker og nem hverdagsmad, som smager så dejligt!
Et godt stykke laks, mango og avocado sammen med mynte i nogle lækre wraps. Man kan også fint bruge varmrøget laks, hvis det ikke lige er til at få fat i et godt stykke fersk laks. I stedet for mango og mangochutney, kan man også komme tynde skiver æble, fersken eller nektarin.
Prøv også: opskrift på lækre spinatpandekager >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Tortilla med mango, laks og mynte
- 2 laksefilet
- 1 lime, saften herfra
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 1 mango
- 2 avocado
- 125 g rucola
- 1 håndfulde frisk mynte
- 175 g mango chutney
- 1 rødløg, i tynde ringe
- 8 tortillas pandekager
- 20 g pistaciekerner, (kan undlades)
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtLaksen dryppes med lime og drysses med salt og peber, hvorefter den bages i et smurt ovnfast fad i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 18-20 minutter.
Lun tortillas pandekager på en tør pande eller i ovnen og server med Rucola, mynte, laks, løg, chutney, avocado, mango og evt pistaciekerner.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 10.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Det ser rigtig lækkert ud.
Tror jeg vil prøve at lave noget lignende her en af dagene, bare med kylling og koriander istedet..elsker frisk koriander.
Jeg elsker også frisk koriander, så det skal jeg da også prøve. Tror jeg stadig vil kombinere det med mynte og de andre ingredienser og så kun undlade laksen. Glæder mig allerede
MUMS, du kan altså noget med madbilleder! Får altid lyst til at lave noget tilsvarende (nu hvor jeg ikke er på kost hjemme hos jer)…
Må se om jeg kan sælge en ny tortilla variant ind til de andre i husstanden for det ser virkelig lækkert ud! At det er hurtigt at lave og sundt tiltaler virkelig også. :)
Ja, ik´ Og jeg lod bare være med at tale om hvad vi skulle have, for ellers vidste jeg at de ville protestere over den manglende ost i disse ;) At det smager sødt med mangoen, går rent ind. Jeg skal helt sikkert eksperimentere med flere varianter af denne :)
Ohhh yummy! That looks absolutely delicious!
Wow det er virkelig blevet lidt af en favorit hos mig! Så mange lækre smagsoplevelser på een gang og de forskellige dele matcher hinanden rigtig fint. Har lige serveret den for min mor, som allerede har bestilt dem til sin fødselsdag.
Caroline :-)
HVor er det godt! Det er skønt at høre :)
Kh Ann-Christine
Vi prøvede denne opskrift et styk tid siden, og den er FANTASTISK! So so yummy!!! Familien spørger tit hvornår vi skal ha den igen. Det blir så aften :-).
Jeg blir tit spurgt hvor jeg finder alle mine lækre opskrifter. Ja se, det er nemnt. Valdemarsro.dk selvfølgelig! Har brugt virkelig mange af dine opskrifter og de lykkes altid og smager så godt. Så tak for din inspiration til vores middags bord de sidste 2 år :-).
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine tilbagemelding på opskriften
Rigtig godt nytår
Kh Ann-Christine