Laks med sesam og citron

Hej Ann-Christine
Tak for mange dejlige opskrifter, men jeg har en kommentar til laks med sesam og citron. Jeg synes, 15 minutters stegning gør laksen helt utrolig tør og kedelig. Mener du virkelig det?
Kh. John

Hej John
Mange tak for din hilsen. Tiden kommer meget an på tykkelsen af fisken – og kan desuden variere fra ovn til ovn.
I min ovn passer det med tiden. Og jeg er helt enig i at en laks endelig ikke må blive tør, den skal hellere være lige et minut fra at være perfekt tilberedt og saftig, end have et minut for meget – så hold endelig øje med den under tilberedningen.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej. Hvad tilbehør spise man til? Jeg skal prøve og lave det i morgen ❤️

Hej Linda
det kan være alt fra denne lækre salat med spidskål og gulerødder til bagte spidskål, knuste kartofler eller meget andet godt – du kan finde mange gode ideer under tilbehør til aftensmad her
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan du anbefale at bage en hel lakseside i ovn – med den lækre sesam topping?
Bruger din app med stor fornøjelse

Ja, det kan du fint gøre.
Hvis laksesiden er uens i tykkelsen, ville jeg blot dele den i 2 eller 3, lægge dem på samme bradepande og sætte dem i ovnen samtidig – MEN, jeg ville tage fisken ud efterhånden som den er klar, dvs det tyndeste stykke først, så snart det er færdigt – derefter give det det midterste et par minutter ekstra til det er perfekt og tilsidst tage det største stykke ud. Så sikre du at al fisken er perfekt tilberedt og ikke bliver tørt og kedeligt, som det kan ske, hvis det er uens i tykkelsen.
Skøn sommer til dig
Kh Ann-Christine

Hej og tak for mange lækre opskrifter
For lige at være helt sikker, det er meningen at man lader skindet blive på laksefileterne, ikke?

Du kan helt frit lade det blive på eller fjerne det inden tilberedning – jeg spiser ikke selv skindet på laksen, men lader det lige så ofte sidde på ved tilberedningen.
Kh Ann-Christine

Hej. Hvis denne lækre stykke laks skal indgå i en let forret, hvilket vil du tilsætte ?

Vi har netop tilmeldt os din madplan og er begejstrede! Særligt hjælpen med indkøbslisten er skøn. Vi opdagede dog, at dagens ret “kun” er den opskrift på laks.
Vi kan selvfølgelig selv finde på tilbehør, men dine forslag hjælper os meget i en travl hverdag, så vi håber, at det måske fremover også er med i madplanen.

Hej Signe
Hvor er det dejligt at høre at I er begejstrede for Valdemarsro appen.
Det er et virkelig godt input til madplanen, som vi vil tage med på vores plan for, hvordan vi gerne vil forbedre madplanen i løbet af efteråret.
Du må endelig altid gerne skrive til mig igen med feedback og input til appen og selvfølgelig endelig også, hvis der er noget der driller i appen.
Skøn dag til dig
Kh AC

Super lækkert. Serverede asiatisk salat med bl.a. ris, mango, gulerod, chili, forårsløg og ingefær til. Fin kombi.

Uhmm, det lyder virkelig som en lækker menu :)

Den lyder SÅÅÅ lækker. vi skal lave den her til aften. vi har dog valgt at marinere laksen en times tid i teriyaki :)
din blog er virkelig fantastisk, og så hyggelig at læse når man er helt på bar bund ifht aftensmad <3

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din fine tilbagemelding på mine opskrifter.
– og super fin ide at lade laksen marinere en times tid. Teriyaki og laks er jo virkelig et godt match.
Kh Ann-Christine

Hvilken slag tilbehør serverer du til denne ret?

Denne citronpasta er genial til …
+ en god grøn salat og ellers er der mange flere ideer til aftensmads tilbehør her
Kh AC

Hold op, hvor ser det lækkert ud. Min mand har lige lært at spise stegt/grillet laks (han er 58 år!!) så alle opskrifter i den retning modtages med tak herfra;-)
HA’ EN SUPER DAG!

Sådan! Jeg synes det er sejt at man gerne kaster sig over nyt uanset alder :)
Skøn dag til dig

Åh, lækkert; det er rigtig længe siden jeg har fået det – sesam og laks er bare godt sammen. Og så med nye kartofler, sennepssauce og bacon-asparges <3

– A

Lyder lækkert – hvordan laver du senneps saucen ?

Det er nemlig bare så vildt lækkert. Rigtig skøn sommermad :)

Laks med sesam og citron