Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/wraps-med-varmroeget-laks/

Wraps med varmrøget laks

Jeg er vild med kombinationen af varmrøget laks (ja, faktisk laks i det hele taget) og avocado. Det er så lækkert – kunne spise det hver dag til frokost, næsten. På ristet rugbrød, på en tallerken salat og indimellem i en god tortillawrap også.

Jeg har prøvet at snige disse lækkerier med i madpakken hos mine to – nu syvårige – elsklinger, men de er så åbentbart ikke lige så vild med kombinationen som jeg. De foretrækker tilsyneladende deres laks, uden den grønne cremede stenfrugt … i hverfald i wraps – selv om de er enige i, at kombinationen er et hit i sushi.

PT10M

Wraps med varmrøget laks og avocado

4 stk    10 min.
4 stk
Ingredienser
Udskriv opskrift
10 min.
Fremgangsmåde

Halver avocadoen, tag stenen ud, fjern skallen og skær avocadoen ud i skiver som dryppes med lidt citronsaft.

Kom laks, mayo, cremefraiche og purløg i en skål og mos det godt sammen med en gaffel. Smag til om det evt kunne bruge lidt salt og peber.

Smør den rørte laks på 4 tortillapandekager, og kom et par skiver avocado på hver. Rul tæt sammen og skær i halve.