Få Premium
Log på
Wraps med varmrøget laks
Jeg er vild med kombinationen af varmrøget laks (ja, faktisk laks i det hele taget) og avocado. Det er så lækkert – kunne spise det hver dag til frokost, næsten. På ristet rugbrød, på en tallerken salat og indimellem i en god tortillawrap også.
Jeg har prøvet at snige disse lækkerier med i madpakken hos mine to – nu syvårige – elsklinger, men de er så åbentbart ikke lige så vild med kombinationen som jeg. De foretrækker tilsyneladende deres laks, uden den grønne cremede stenfrugt … i hverfald i wraps – selv om de er enige i, at kombinationen er et hit i sushi.
Wraps med varmrøget laks og avocado
- 1 varmrøget laks
- 1 avocado
- 1 citron, 1/2 tsk citronsaft herfra
- 2 spsk cremefraiche 18 %
- 1 spsk mayonnaise
- 2 spsk purløg, finthakket
- salt
- sort peber, friskkværnet
- 4 tortillas pandekager
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Halver avocadoen, tag stenen ud, fjern skallen og skær avocadoen ud i skiver som dryppes med lidt citronsaft.
Kom laks, mayo, cremefraiche og purløg i en skål og mos det godt sammen med en gaffel. Smag til om det evt kunne bruge lidt salt og peber.
Smør den rørte laks på 4 tortillapandekager, og kom et par skiver avocado på hver. Rul tæt sammen og skær i halve.
Næringsindhold
Pr. stk.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Men uanse hvad mine børn tænker om avocado i øjeblikket – så er dette altså en skøn sag til jer, der lige som jeg er vild med avocado og det er også en super skøn opskrift til picnickurve og små udflugter og hapsemad til en nem frokost.
Johan og Julie fyldte 7 år i går og vi fejrede den helt hyggeligt herhjemme bare os fire. Nu hvor dagen faldt på en mandag, så var det helt fint og perfekt efter en weekend med fødselsdagsfester for dem både fredag for klassekammeraterne og lørdag for familien. Så i går var der tid til at lege med deres fødselsdagsgaver, spise kager, køre tur på de nye løbehjul og spise både pizza med oliven og salami samt sushi fra Sota sushi til aftensmad. Herlig menu og en absolut perfekt dag – den måtte gerne have varet meget længere var vi enige om!
Se i øvrigt også alle de andre opskrifter og ideer til madpakkerne her
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Lækkert og nemt at have mad i madpakken – både til børn og voksne :-)
Lige præcis :)
Hej,
ser lækkert ud. Men blir avocadoen ikke brun og kedelig imens den ligger i madkassen?
Tak.
Dbh,
Helene
Jeg drypper den med citron, så synes jeg den holder okay de 3-4 timer inden den skal spises :)
Tak for det. Jeg laver det normalt aftenen før. Men det skal jeg nok ikke gøre med avocado..
Da jeg pt er hjemme på barsel forsyner jeg mig selv med lækre frokostanretninger, og min favorit er klart friskbagt rugbrød med god varmrøget laks, lidt røræg, hytteost, avokado og et par skiver tomat på toppen og salt og peber. Dertil et par gulerødder med den bedste humus ever fra Irma, grov humus?. Kan varmt anbefales?
Uhmm, det lyder virkelig også dejligt ♡
Hej Ann-Christine.
Hustruen og jeg skal til at spise lidt sundere. Og da du har mange gode opskrifter som denne, vil jeg gerne stille et spørgsmål.
Min hustru og jeg skal have dette som madpakke på arbejdet. Skal retten laves om morgenen eller kan den godt holde sig hvis man laver den dagen før?
Hej Alexander,
Hvis du bruger en 38% creme fraiche (der er mindre væde i) og smører dem med et tyndt lag fyld, så tror jeg fint det kan lade sig gøre at lave dem om aftenen uden at de bliver for snaskede af at stå :)
Kh AC
Hej Ann-Chistine.
Tak for svaret. Glæder mig til at prøve det :)
God dag.
Mvh. Alexander
Hej
Det er imponerende, den fantasi du lægger for dagen med dine herlige opskrifter. Wraps er en helt ny boldgade for mig.
Butikken, hvor jeg købte pakken, sagde, at de godt kunne fryses, men kan det passe???
Og tager man bare en wrap lige fra posen og putter fyld i?? Eller skal den varmes på een eller anden måde? Der må gerne grines, men jeg vil altså lære disse for mig usædvanlige madvarer at kende.
Hej Jane,
Mange tak for din søde hilsen :)
Wraps kan fint fryses ned, og skal gerne tøes op og lunes lidt på en tør pande eller i ovnen (vend dem et par gange). De bliver blødere og lækre af at blive lunet. Hvis de skal fyldes og medbringes til en frokost, så lad dem gerne køle lidt af igen inden de fyldes.
Kh AC
Mange tak for din hjælp og dine omhyggelige svar.
Jeg er virkelig på bar bund her.