Laks med hvidløg og citron smørsauce

Skal man skrabe skellene af skindet før den sættes i ovnen?

Hej Claus
Det er en smagssag, så gør endelig som du synes bedst om.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man genopvarme saucen

Hej Kirsten
jeg har ikke testet af om den ændrer smag ved genopvarmning, måske kan den få en anelse bitterhed, men det er endelig bare at prøve det af
Kh Ann-Christine

Det er nogle gode opskrifter der er har brugt rigtig mange gange

Hej Lotte
mange tak, det er sødt af dig at skrive det og jeg er glad for du har glæde af mine opskrifter!
Kh Ann-Christine

Virkelig dejlig mad, nem at lave, og super velsmagende.
Igen en lækker opskrift fra Valdemarsro👍👍👍

Hej Inga
Mange tak for din søde hilsen og dejlige tilbagemelding på opskriften, det er jeg glad for at høre ♡
Kh Ann-Christine

Hvorfor lægges laksestykkerne på bagepapir? Kan de ikke bare lægges i et ovnfast fad?

Det kan man sagtens, et smurt ovnfast fad
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Skal saucen være kold ved servering?
v.h. Annegrete

Saucen skal gerne være varm/lun ved servering
Kh Ann-Christine

Må jeg spørge er det rigtigt når det står 1 tsk.
smør? i topping til Larsen til 6 personer.

Ja, det er helt rigtigt til at starte med + og der er mere smør til, hvis du læser længere ned i opskriften :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Når du skriver 0,5 dl. grøntsagsbouillon, er det så i koncentreret form eller terning opløst i vand? Beklager mit rookie-spørgsmål

Det er helt okay :)
Jeg angiver altid grøntsagsboullion som mængden af boullion inkl vand.
Kh Ann-Christine

Hejsa!
Jeg tænkte at lave sovsen i næste uge på arbejde da jeg får økologisk laks, meeeen… Jeg skal ende med ca. 4 liter færdig sovs, så jeg er lidt i tvivl om hvad jeg skal gange med, da sovsen skal koge ind til det halve. Nogle gode ideer?
Jeg er stor fan af din blog :-) Bruger den rigtig meget påarbejde, men også der hjemme.

Hej Thea,
Hvor lækkert!
Jeg tror jeg ender med omkring 1 1/2 dl citronsmørsauce af opskriften til 4 personer. Cirka. Men har ikke målt det præcist.
Så det bliver en del sauce til 4 dl – jeg tænker dog godt du kan strække den med lidt ekstra boullion, måske. Men jeg er ikke vant til at lave mad i storkøkkener, så må være dig svar skyldig på en mere præcis gangemål.
Tusind tak for din søde hilsen, jeg er virkelig glad for at du har glæde af mine opskrifter
Rigtig god arbejdslyst
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine,
Jeg skal igang med din opskrift, men er i tvilv om enhederne er korrekte 🤔☺️
0,5 dl bouillon er meget lidt. Og når du herover skriver at du koger det ind til 1.5 – 2 dl passer det ikke helt sammen. Skal der stå 0,5 l svarende til en bouillonterning svarende til 5 dl? Så passer det halve ca til 2 dl ☺️
Kh Jes

Hej Jes
Godt du skriver! Du har helt ret og det er rettet nu. Der manglede et 1 tal, så der stod 1/2 dl bouillon i stedet for 1 1/2
Håber det gik alligevel :)
Kh Ann-Christine

Hvor meget laks (gram) beregner du pr person?
Tak for skønne opskrifter 👍🏼😊
Kh Anita

Hej Anita
Mange tak for din søde hilsen :)
Jeg beregner omkring 150-200 g pr person, alt afhængig af hvor sulten man er og hvad jeg laver af tilbehør til.
Kh Ann-Christine

Hvidløgene bliver blå/grønne sammen med citron og bouillon. Har du oplevet det.?

Hvidløg kan blive blå/grøn af syre (citron), men jeg oplever det ikke når løget er sauteret i smør først.
Der sker i øvrigt ikke noget ved at det får den farve.
Kh Ann-Christine

Mærkeligt, for hvidløg beholder da sin farve i en olie eddike dressing.

Sikken lækker ret. Og rigtig men at lave og på kun ca 30 minutter. Vi var vilde med det herhjemme. Vi fik spaghetti med et drys parmesan og lidt persille til. Rigtig lækkert♥️
Vi skal snart have det igen
Tak for lækker mad

Hvor er det dejligt at høre.
Tusind tak for din søde hilsen ♡
Kh Ann-Christine

Hej AC,
Tak for meget lækre opskrifter. Bruger du en hel terning grøntsags-boullion til dine 1/2 dl?
Vh Lise

Hej Lise
Jeg bruger ikke selv terninger, men herbamara på bæger.
Mængder kan variere meget med mål, så læs gerne på emballagen hvor meget der skal blandes i for en dl. Jeg vil tro en kvart terning kan gøre det glimrende til en lidt stærk boullion
Kh AC

Tusind tak for en fantastisk lækker lakseret.
Har aldrig smagt noget så skønt😍

Hej Birgitte
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og skønne tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Har du opskrifter der tilberedes i ovn med dampfunktion?

Ikke som sådan hvor der skal bruges dampfunktion for at kunne lave opskriften. Men du kan snildt bruge dampovn til fx fiskeopskrifterne, boller mv. Det gør jeg også gerne selv :)

Hej AC
Fik lavet din dejlige ret her til aften, har brugt flere af dine opskrifter, og kan kun anbefale din koge kunst.
Denne ret er hurtig, nem og smager fremragende, godt med kapers og nye kartofler en dejlig sommerret.
John

Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for din fine hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Hello, Kan det passe det kun er 0,5 dl grøntsags bouillon? Det virker som meget lidt?

Hej Sofie,
Ja, jeg kommer 1/2 dl i, men hvis du synes der skal mere i, så kan du fint justere til.
Kh AC

WOW – smager helt fantastisk. Vi brugte oregano som drys, det fungerer. Ovnstegte rødbeder, gulerødder, pastinak, persillerod og kartofler var perfekt tilbehør ?

Dejligt at høre! – det lyder virkelig også lækkert :)
Kh AC

OK, det ser så lækkert ud, at jeg prøver laks igen, syntes ellers at der var for meget af det på et tidspunkt….. blev træt af det

Hvilken olie og hvor meget?

Hej
Sidder og kigger på din lakseopskrift og undre mig over at at der kun skal bruges 1/2 dl boulion. Er det en tyrkfjel?
Samtidig ser jeg i en kommentar at du vil opdatere instruksen om at hvidløgene skal hakkes. Det synes jeg ikke jeg kan se er gjort.
Men ellers er jeg rigtig glad for din blog

Det er helt korrekt med blot en smule boullion, og der står i ingredienslisten at hvidløget hakkes :)
Kh AC

hmmmm jeg lavede den til min mand han synes det smagt fantastisk

Hvor er det dejligt at høre, tak for din fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Skal smøret smeltes inden det piskes i?

Det smelter når det kommer i, så det behøves ikke :)

Er det varmluft eller almindelig? :-)

Det er varmluft :)

Det er den lækreste laks og sauce, vi længe har fået. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Hvor er det dejligt at høre :) Tak for din søde tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Uhm..det lyder lækkert! Skal hvidløgene hakkes eller sauteres hele ?

Tak for din helt fantastiske side!

De skal gerne finthakket (det var røget ud af teksten, men er fluks opdateret)
Tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre :)
Kh AC

Hvor finder jeg opskrifter på kartofler og salaten du har som tilbehør til denne ret?

Kartoflerne er de råstegte kartofler, blot skåret til fritter og salaten er blot en grøn salat med vinaigrette og pære
Kh AC

Har lige lavet denne ret og skal altså lige høre om det er meningen der skal saft fra en hel citron i? Synes saucen er temmelig sur :-D

Jeg synes det passer helt perfekt med en citron, men det er jo altid smag og behag + forskelligt hvor meget saft der er i forskellige citroner.

Jeg prøvede denne opskrift tidligere på ugen, og hold nu op.. det er jo bare super nem luksus mad :-)
Tak for opskriften – den ryger direkte på favoritlisten!

Åh, hvor dejligt – det er skønt med sådan en fin tilbagemelding på opskriften, tak for det :)
Kh AC

Tak for en dejlig opskrift ?
Må jeg spørge, hvilket mærke de fine blå tallerkner er?
Vh Thilde

Hej Thilde,
De er fra Bloomingdale :)
God weekend og tak for din søde hilsen
Kh AC

Man bliver aldrig skuffet over dine opskrifter. De virker hver gang?

Hvor er du sød! Det er jeg glad for du synes ♡

Det ser lækkert ud og lige som en nem og hurtig ret for mig.

♡ Rigtig god fornøjelse med den :)

Laks med hvidløg og citron smørsauce