Lakselasagne med spinat

Min nevø og niece er også helt vilde med svigerindens laks/spinat lasagne, men mine unger… tja, det glider ikke rigtig ned. Selv om de er store (6 og 10 år) så kan de ikke så godt lide ‘rod sammen mad’, dvs. gryderetter, wok eller lasagne… (de er dog ikke kræsne og prøver gerne nye ting). Æv, for det ser ellers lækkert ud og selv er jeg vild med det. Herligt at dine unger synes om det :-)

Julie er heller ikke vildt glad for mad som er blandet så hun ikke kan se hvad der er hvad – hun er heller ikke specielt kræsen, men ret selektiv i hvad hun har lyst til at prøve. Det er også helt okay med mig, hun fisker bare det ud af retten som hun kan lide ;-) Jeg tænker, om man ikke også kunne servere hver del for sig med lidt kogt pasta, hvis man nu gerne vil lave det til sig selv.

Kan jeg bruge frisk spinat i stedet og hvor meget.
Kan jeg lave det hele på forhånd så det kun skal i ovnen når gæsterne kommer

Uh det ser lækkert ud. Det vil jeg også snart lave :)

Ej, det ser lækkert ud! Og lyder sundt! Hvis det så også er ligeså nemt, som du siger, kan man vist ikke forlange mere ;-) Måske det også kunne gå hen og blive en favorit herhjemme, det skal i hvert fald prøves! :-)

Jeg synes det var ret nemt og super lækkert

Lavede lasagnen i går – den var bare SÅ lækker! Mmm!! Tak for opskriften :-)

Velbekomme Line, jeg er glad for at I kunne lide den :)

Kan den laves og ligges sammen til middag, og så først bages om aftenen?

Uhm det lyder lækkert, jeg prøvede at lave noget nyt igår, nemlig Kinesiske dumpling
Det smagte fantastisk

Hun laver altså også noget vildt lækkert mad. Dem vil jeg gerne prøve også

Både dine pitabrød og lakselasagnen ser super god ud. Må simpelthen kopiere dig en dag!

:) tak Lene

Ej det lyder lækkert. Vil se om jeg kan luske min bedre halvdel til en omgang fiskelasagne til en forveksling for han er ret vild med lasagne med kød!

Det er også dejligt Marian, mon ikke også han synes det er dejligt at prøve noget nyt? :)

Elsker også den lasagne! Den er så lækker og cremet og fuld af gode sunde sager :) Laver den desværre bare sjældent, fordi at vi ikke kan spise et helt “fadfuld” og så vidt jeg ved, må spinat ikke varmes op igen?

Spinat må varmes igen hvis det blot er gennemkogt inden det køles ned og hvis det køles ned straks
Det smager nemlig skønt og vi kan heller ikke spise et helt fad, men så er der til frokosten dagen efter :)

Det ser virkeligt lækkert ud, den skal prøves i weekenden ;-)

Hej Ann-Christine

Jeg har lige opdaget din blog og har kigget lidt hist og pist. Sikke en hyggelig blog og virkelig søde børn, du har!

Jeg har lavet din lakselasagne her til aften, og både min kæreste og jeg syntes, den var virkelig lækker. Vores datter på næsten halvandet var ikke helt enig, men den slags kan ændre sig fra aften til aften med hende, så vi prøver den helt sikkert en anden gang igen. Og det ser ud til, at der er masser af andre lækre opskrifter, jeg vil prøve af. Dejligt med inspiration – tak for det :)

Kh Nina

1000 tak Nina, dejligt at du skriver en kommentar herinde :-) Og tak for dine søde ord, både om børnene og bloggen, dem jer jeg rigtig glad for.
Du kan tro jeg kender det med skiftende smagsløg hos små piger – også stadig ved som 2 1/2 år ;-) Nogle gange skal de vist også bare smage tingene mere end en gang, tror jeg.

Det kan godt være, det er en pigeting. Heldigvis er Mia faktisk god til at smage på de fleste ting, men også rigtig god til at sige til, hvis der er noget, hun ikke har lyst til – det er ikke til at tage fejl af ;)

Mmm, de der brownies, du lige har postet, ser bare gode ud, meget indbydende billeder! Men ellers har jeg kig på din andesteg, som jeg tror skal prøves på fredag, hvor min søster kommer på besøg, og hvor det næsten er Mortens aften :)

Det er godt at have sin mening om tingene, ik´ ;-)
Andestegen med appelsin og vanille er min favorit, jeg glæder mig så meget til at lave den til jul og lige her til aften talte vi om at vi nok også laver den på lørdag. Uhmmm, glæder mig

Det er også det, jeg siger til mig selv, når den lille barnestemme pludselig er i et meget højt leje ;)
Ej, jeg glæder mig altså til den andesteg i morgen, det er da også alt for sjældent, man får det.

Ja, det er alt for sjældent man få andesteg. Måske er det i grunden det der gør det til noget ekstra lækkert og specielt. Blev den god?

Det tror jeg, du har ret i.

Den blev rigtig god, men desværre glemte jeg at sørge for løbende at hælde væde ved, så alt det, der skulle blive til en god sovs, brændte på… Min kæreste, der er englænder, reddede os ved at bruge et engelsk produkt, der hedder Bisto og bare er granulater, som man hælder kogende vand over, og så har man sovs ;) Han kogte dog andehals og fyldet fra anden med den, så den fik en fin appelsin-, ande- og timiansmag. Og så er den sovs, selvom det ikke er så fint, faktisk ret lækker :) Jeg er dog sikker på, at det havde været endnu bedre, hvis jeg havde undgået at brænde alt det gode fast i bradepanden. Men super opskrift!

Ej, hvor ærgeligt. Men godt at I fik reddet det og trods alt endte med både and og sovs :) Må lige se om jeg skal skrive det lidt bedre i opskriften

Det var vist bare mig, der var lidt distræt :)

Nope, jeg kunne faktisk godt se at det kunne misforståes lidt, så har rettet lidt til. Altid dejligt med respons :-)

Hej!

Vil bare lige sige at denne opskrift virker stadig! Lavede den i går, LÆKKERT :-)

Dejligt at høre, Benjamin

Kan man lave den og lægge den sammen 3-4 timer i forvejen og så bare have den til at stå, inden den skal i ovnen? :)

Jeg tror ikke at jeg ville gøre det, da jeg tænker at lasagnepladerne kommer til at suge alt for meget væske til sig. Men jeg ved sørme ikke om det måske kunne virke alligevel … det må vist komme an på en prøve ;-)

Har lavet denne lassagne her til aften, og den er bare super lækker!
Der var den første af dine opskrifter jeg prøvede, men kommer helt sikkert igen ;)

Hvor er det dejligt at høre,
den lasagne tror jeg også snart vi skal have igen :)

Den var så LÆKKER! TAk for en fantastisk opskrift. Nem at lave, og fantastisk smag og ‘cremethed’ :-)

Lillemåsen på 10 mdr, kørte også bare ind – herligt!

Hej Lone,
Hvor er det dejligt at høre at retten hitter hos både voksne og søde små :) Skønt!
Tak for din søde hilsen
Kh AC

Bruger du helbladet eller hakket spinat?

Bare hvad jeg har, begge dele fungere fint.

Tak for endnu en dejlig opskrift(0;
Jeg skiftede spinaten ud med ca 2 dl grønsags’rester’ fra jucen vi fik til morgen. Lavet på frisk spinat, broccoli’stav’, citron, gulerod, blegselleri (tog ‘resterne’ fra og tilsatte efterfølgende æbler i juicen). Skønt med fuldt udbytte af grøntsagerne(0;

Vildt god ide! Det skal jeg da prøve også – tak for tippet! Jeg elsker virkelig at man får brugt det hele af grøntsagen og ikke bare smider ud.

Tak for inspirationen, jeg er solgt til dine opskrifter på hverdagsmad.

Især din brug af krydderier

Vores foreløbige TOP 3

Pita m. kylling
Lakse / Spinat Lasagne
Chilli Con Carne

Bliv ved

Vh

Remo

Hvor er det dejligt at høre – og skønne favoritter, det er også nogle af vores :)
Tusind tak for din rare hilsen!
Kh AC

Mmm, rigtig lækker lasagne med laks men jeg syntes det var svært at få tomatsovsen til at slå til. Hvor mange lag lasagneplader får du det til når du laver den?

Jeg kan ikke helt huske det, men jeg tror jeg laver den med to lag lasagne plader

Hejsa
Kan man evt bruge alm neutral flødeost i stedet for mascarpone?:-)
Meget inspirerende side du har, er blevet helt glad for at lave nyt spændende mad:-)
Mvh maria

Hej Maria,
Ja, det kan du sagtens :) Og tusind tak for din søde hilsen :)
Kh AC

Super lækker opskrift!! Den skal jeg helt sikkert lave igen

Hvor skønt! Det er jeg glad for at høre :)

Tak for en god blog med nem og overskuelig sideopsætning og spændende opskrifter, som er nemme at gå til.

Jeg har lavet denne i dag, og den smager fantastisk! Glæder mig allerede til frokosten i morgen.

Tusind tak for din søde hilsen!
Det er jeg glad for :) – og håber det var en skøn skøn frokost i dag

Lækkert! Det skal vi vist have på fredag. Har lige et par spørgsmål- kan man lade være med at putte muskatnød i? Og er der hakkede tomater du bruger?

Du kan altid sagtens undlade muskatnød, det er blot et krydderi som tilføjer en ekstra god smag.
Og jeps – hakkede tomater :)

En helt fantstisk opskrift. Efterspørges nærmest ugentligt derhjemme af både mand og børn. Og så er den så dejlig nem at lave. Jeg bruger almindelig hvid smøreost i stedet for mascarpone, og det fungerer fint :-)

Skønt at høre! Tusind tak for den skønne tilbagemelding på opskriften :)

Hej.
Ser så lækkert ud! Den vil jeg servere for mine gæster i denne uge.
Er det flåede eller hakkede tomater du bruger?
Hvilken salat ville du foreslå til lasangen? :-)
På forhånd tak!

Du kan sagtens bruge begge dele – jeg bruger oftest hakkede tomater, men har du flåede tomater, bruger du endelig bare det.
Jeg vil forslå en helt enkel grøn salat med vinaigrette og evt nødder eller kerner på.
God fornøjelse
Kh AC

Den er super lækker, tak for opskriften!

Dejligt at høre ♡ Tak for din søde hilsen
Kh AC

Hejsa.

Er det en dåse hakket tomater du henviser til i opskriften ?

Både hakkede og flåede fungere fint.
Kh AC

Mums det skal jeg prøve!
Er laksen stegt inden den kommer i fadet? :)

Nej, det er den rå laks :)

Er lakselasagnen fryseegnet ?

Det tror jeg fint den kan, men det er ikke testet af :)

Laksen bliver bedre hvis Du marinere den nogle timer i citronsaft og lidt citronskal.

Jeres utrolige lækre lakselasagne, kan den fryses ned ? Hvis… skal det så være inden det bages, altså “rå”, eller skal den bages først ?

Jeg har ikke prøvet at fryse den ned, men umiddelbart anbefale at gøre det efter den er tilberedt
Kh AC

Kan man mon erstatte noget af mascarpone med hytteost? :-) Hvad tænker du om det?

Ja, det kan du sagtens! Hytteost vil også være virkelig skønt, giver selvfølgelig et noget andet resultat, men bestemt også virkelig lækkert :)

Jeg ved ikke om det er et dumt spørgsmål, men kan man bruge røget laks i stedet for fersk laks? :-)

Mvh Kirstine

PS. Tak for en fantastisk blog !! Den er en stor inspirationskilde i min hverdag :-)

Jeg tror næsten det smager for kraftigt til lasagnen – men det er nu ikke testet af, så måske … :)
Tusind tak for din søde hilsen, det er jeg glad for at høre ♡
Kh AC

1000 tak for din skønne opskrift på Lakselasagne med spinat.
Den er fuldstændig vidunderlig – og nem og hurtig tilmed.
I

I øvrigt mange tak for dine opskrifter helt generelt.
Det er et rigtig godt og overskueligt format. Du må endelig ikke ændre formatet, – det er SÅ godt :-)

På nogle andre madblogs skal man scrolle meget op og ned, for at få rede på opskriften.

Kære Lene,
Tusind tak for din fine tilbagemelding og søde feedback til både opskrift og Valdemarsro i det hele taget. Det varmer og jeg er rigtig glad for at høre at du er glad for at bruge min blog og mine opskrifter.
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine
Tak for fine madplaner. Jeg prøver at spare lidt på kalorierne og vil gerne høre, om mascarponen i lakselasagnen kan erstattes med f.eks. Skyr? Piskefløde erstatter jeg konsekvent med madfløde – med mindre det er til gæstemad. Jeg bruger din side meget til inspiration og har lavet mange af retterne. Største hit har indtil nu været Stjerneskud.
Mvh
Ann

Jeg har ikke prøvet det, så det må komme lidt an på en test. Alternativt kan du bruge flødeost naturel, som er lidt lettere i det.
Tusind tak for din søde hilsen, det er rigtig dejligt at høre :)
Kh Ann-Christine

Lakselasagnen smagte fantastisk (dog uden mascarpone, det havde supermarkedet ikke) anvendte istedet mozarella og lidt ekstra fløde og lidt mælk. Dertil supplerede jeg med en ananas salsa – frisk ananas skåret i fine tern, rødløg i tern, lidt olie samt æblecidereddike, det giver et frisk pust til lasagnen :) – hilsen June

Hvor er det dejligt at høre! – og sikke et fint twist med en ananas salsa til, det lyder lækkert.
Tak for din søde hilsen
Kh AC

Kan den laves og ligges sammen til middag, og først bages om aftenen? :)

Det vil jeg umiddelbart tro, men har ikke forsøgt mig med det … :)

Denne er på madplanen i aften, og jeg har høje forventninger – kombinationen af laks, spinat og cremethed kan næsten ikke gå galt. Men hvordan med lasagnepladerne; skal det være de helt lyse eller er det ligeså lækkert med fuldkornsplader?

Så skønt at høre! Jeg håber alle forventninger bliver indfriet :)
Mht lasagneplader, ja så deler vi vandene herhjemme … Jeg synes det er lige så godt med fuldkorn, men Martin synes at smagsmæssigt er de lyse bedst.
Kh AC

? Har nu lavet denne opskrift 3 gange og den smager altså afsindigt godt, anbefaler den til højre og venstre ???

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Hej.
Ser utrolig lækkert ud.
Kan man bruge frisk spinat istedet for frosen spinat? :-)

Ja, det kan du sagtens gøre :)
God fornøjelse
Kh AC

Super lækker lakselasagne. Kunne ikke spise det hele. Kan den fryses eller bare varmes op næste dag.

Dejligt at høre!
Det kan sagtens varmes dagen efter og frysning går også fint :)
Kh AC

Hej :-)

Jeg vil lige høre dig: Hvilken type laks bruger du i lasagnen? Er det laksefilet, som man normalt bruger til varm mad. På forhånd tak.

Hej Marianne
ja, det er helt alm fersk laksefilet.
Kh AC

Virkelig lækker lasagne. Har lavet den med røget laks, en anden gang med både fersk laks nederst og røget laks øverst. Jeg selv og mine gæster er begejstrede.
Tak for skønne opskrifter.

Uhm, det lyder også virkelig lækkert.
Tak for din søde hilsen
Kh AC

Virkelig lækker lasagne. Fungerer også super med kylling i stedet – det stegte jeg som det første og fulgte så ellers opskriften ?

Kan man fryse lasagnen i rå udgave og sætte den i ovnen efter optøning?

Den vil jeg prøve, men er det tørrede eller friske lasagneplader du bruger?

Det er tørrede lasagneplader.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC

Hej. Jeg har flere gange, med stor succes lavet lakse/spinat-lasagnen. Mine børn og jeg synes den er virkelig lækker. ?
Jeg tænker at lave den til et lidt større selskab, men vil lige høre om du eller andre har erfaring med at fryse den, eller måske tomatsaucen og/spinat-marscaponecremen. Jeg har ikke noget stort køkken så det ville være en stor hjælp hvis noget kunne laves lidt i forvejen. ?

Hej Heidi,
Hvor er det dejligt at høre! Jeg har ikke forsøgt mig med at fryse den hele lasagne, og ved ikke helt om det går med spinatblandingen.
Men tomatsaucen kan du ihvertfald sagtens fryse ned.
Kh AC

Den lakselasagne er fantastisk (børnebørnene var vilde med den), og jeg vil gerne servere den som gæstemad. Har du forslag til, hvad man kunne servere til den?

Hvor er det dejligt at høre!
Denne lækre spidskålssalat vil være skøn til :)
Kh AC

Kan man bruge ricotta istedet for mascarpone?

Ja, det kan du fint gøre.
Kh AC

Lyder virkelig lækkert, men…
Kan man evt. Bruge kogte kartofler, squash, aubergine, blomkål eller andet frem for pastaplader? Har du prøvet med noget, eller en idé om hvad det kunne erstattes med?

Jeg synes squash i tynde plader smager super godt og passer godt til retten.
Tag gerne højde for at de afgiver væde, så tomatsaucen må gerne koges lidt ekstra godt ind :)
Kh AC

Hej Ann-Christine
Hvor er det inspirerende at følge med herinde! :-)
Jeg skal have gæster i weekenden og tænker at give mig i kast med din lakselasagne – nu har jeg så et (måske dumt) spørgsmål;
Hvad for noget laks bruger du – og skal det ikke tilberedes, inden det skal i lasagnen? :-)

Kærlig hilsen
Astrid

Hej Astrid,
Tusind tak, det er sødt af dig at skrive det.
Jeg køber laksen hos vores lokale fiskehandler, og de har gerne laks fra færøerne.
Laksen skal ikke tilberedes inden den kommes i retten.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Jeg kan se der skal fløde i, men kan den også blive lavet med madlavningsfløde? :)

Jeg bruger ikke selv madlavningsfløde, men det kan du sikkert godt.

Super , smagt fantastisk især spinat med mascarpone 👍😀kan lasagne fryses ? Mvh Barbara

Kan man bruge noget andet i stedet for mascapone? Ved ikke hvad skal bruge resten i bøtten til.
Lasagnen smager dejligt.

Hej Majbritt
Dejligt at høre! Du kan også bruge hvidløgsflødeost til lasagnen
Godt nytår
Kh Ann-Christine

Virkelig lækker lasagne. Jeg rev skallen af en halv citron og puttede den og saften i spinatblandingen. Det gav en virkelig god syre👌🏻👌🏻

Skønt at høre! Mange tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine

Tror du det går an at lave lasagne klar dagen før, så den blot mangler at blive bagt?
Kh
Anna

Hej Anna,
jeg tror den har bedst af at blive lavet ‘ud i et’
Kh Ann-Christine

Skøn opskrift – smukke farver. Hvad er størrelsen på lasagnefadet?

Det er en fantastisk opskrift! Tak for den:-)

Tusind tak! Det er jeg glad for du synes :)
Kh Ann-Christine

Jeg har set denne opskrift og læst nogle af de rosende kommentarer. I dag skal jeg så prøve den af.
Jeg har varmtrøget laks. Kan det bruges, eller skal det helst være fersk laks (det har jeg også)?
Mange hilsner Maibritt

Hej Maibritt
Jeg ville nøjes med den ferske laks til denne opskrift.
Rigtig god fornøjelse med den
Kh Ann-Christine

Tusinde tak. Det gør jeg. Glæder mig til at sætte tænder i endnu en dejlig ret med opskrift fra din side. Tak, tak, tak. Og rigtig god weekend

Hej. Jeg har netop lavet lasagnen, men det virker som om der ikke er væde nok. Kan du måske hjælpe mig med hvad der er gået galt? Kan tomatsaucen få for meget? Eller er det ikke meningen mascarponen skal ned i spinaten og omrøres under varme? 🥴

Tomatsaucen kan godt få for meget, hvis du har ladet den simre længere end et par minutter, som det står i opskriften så kan den koge ‘tør’
Mascarponen skal røres godt ud i spinaten.
jeg oplever at når den er samlet og bagt, så er den dejligt smovset. Håber også resultatet blev godt hos dig.
Kh AC

Hej! Jeg har fulgt din lakselasagne. Jeg valgte at have laksen i en citronmarinade, og jeg havde nogle soltørrede tomater for lidt ekstra sødme. Jeg skal lave den flere gange. :) Vh, Bård

Det lyder lækkert! Tak for din fine tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Hvornår bruger du egentlig parmesanen? Er det til sidst oven på det sidste lag?

Jeg vil rigtig gerne prøve at lave denne lasagne, men jeg vil gerne bruge frisk spinat i stedet… kan jeg det og i så fald, hvordan skal jeg tilberede det? Jeg har nemlig 500 g frisk spinat og det kan jeg jo ligeså godt bruge, men i mange af dine opskrifter bruges der frossen spinat, ser jeg. Og i øvrigt tusind tak for en dejlig og inspirerende side, som jeg bruger flittigt 😊

Det kan du sagtens, sauter spinaten på en middelvarm pande i lidt olie til den falder sammen.
God fornøjelse og tusind tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine

Hvornår skal parmesanosten i?

Det var en tastefejl, men du kan evt drysse lidt over ved servering :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Vildt lækker opskrift. Jeg smovser lidt ekstra og putter også revet ost på toppen
Jeg undrer mig dog lidt over rækkefølgen af lagene, når lasagnen ‘pakkes’. Hvis jeg gør det i den rækkefølge er der kun et lag pastaplader, er det meningen?

Hej Charlotte
Tusind tak :)
jeg plejer at ende på 2 lag med lasagnepladerne, men det er endelig bare at gøre som du finder bedst ift rækkefølgen :)
Kh Ann-Christine

jeg skal lave denne her i aften, men kan se jeg er kommet til at købe ørred i stedet for laks… kan jeg bruge det i stedet?

Mvh Josephine

Det må være et dejligt forsøg værd, jeg har ikke selv lavet den med ørred, men mon ikke det går glimrende
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Skøn skøn opskrift! Tak for den

Knægten på 11 år elsker traditionel lasagne – hans søster på 9 år hader lasagne. De er begge vilde med laks, men var alligevel noget tøvende, da jeg sagde, at vi skulle have lakselasagne med spinat i aften

Min pige hjalp begejstret med, at lave retten. Det var super hyggeligt
Vi var dog noget rundhåndet med mascarpone og fløde

Knægten er ikke vild med spinat, men han bad om en portion mere og hans tallerken er ryddet Pigen spiste en god portion og kæresten er ret så begejstret for retten Det er jeg også

Vi kunne ikke spise op og glæder os til lasagnerester til frokost i morgen

Årh hvor er det dejligt!
Sikke en skøn hilsen at få, det er så skønt når familien bliver præsenteret for en ny ret som de bliver begejstrede for.
Tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine

Hvad kan man bruge i stedet for Mascarpone og fløde, hvis man helt vil undgå animalske produkter :)

Her må jeg være dig svar skyldig …
Det må vist komme lidt an på en prøve og du må endelig eksperimentere lidt med det.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Lakselasagne med spinat