Rens mørbraden for evt sener.
Gnid den med salt og peber og smør den derefter med hvidløgsosten.
Drys med frisk timian over det hele og pak tilsidst mørbraden ind i parmaskinke til den er godt dækket.
Læg den i et smurt ovnfast fad og bag den i ovnen i ca 25-30 minutter ved 170 grader varmluft.






