Chokoladetrøfler

Varm fløden op til lige før kogepunktet. Kom den varme fløde i en skål med chokolade, honning, salt og smør.

Rør grundigt til al chokoladen er smeltet og massen er helt jævn. Hvis det gryner, så blend det hurtigt med en stavblender.

Kom i en lille beholder med bagepapir i bunden og sæt i køleskabet natten over eller i minimum 6 timer.

Skær ud i firkanter eller tril til kugler.

Vend trøflerne i kakao eller rålakridspulver og drys med en smule guld lige inden servering.