Grøn kartoffelsalat

Kog kartofler og majskolber, så der stadig er en smule bid i begge. Skær kernerne fra majskolberne og lad kartoflerne køle af i en skål i køleskabet.

Vend pestoen sammen med de afkølede kartofler, majs og ærter og smag til med lidt salt og peber og drys med dild inden servering.

Urtepesto
Kom alle råvarerne til pesto i en foodprocessor og kør, til pestoen er finthakket.