Pasta alla puttanesca

Sauter hvidløg, chili og olivenolie på en stor pande, ved middelvarme under omrøring.

Kom oliven, kapers, ansjoser, soltørrede tomater og røget paprika på panden og sauter videre i 5 min. Kom tomater og tomatpure på panden og varm det godt igennem. Smag til med fintrevet citronskal, salt og peber.

Vend den frisktkogte spaghetti på panden og anret på tallerkener med et drys persille og lidt ekstra friskkværnet sort peber.