Smelt den ene halvdel chokolade under omrøring, over et vandbad. Tag af varmen og rør den anden halvdel chokolade i.
Når al chokoladen er smeltet røres mandlerne i rør godt rundt og fordel dem så på et stykke bagepapir.
Skil dem ad, og drys med hindbærstøv.
Rør dem nu godt rundt i en skål og drys med mere hindbærstøv.