Kom hasselnødderne i en forvarmet ovn ved 150 grader varmluft og bag i 15 minutter til hinderne bliver sprøde og sprækker. Kom hasselnødderne i et rent klæde og gnid hinderne af. Hak nødderne groft.
Pisk smør og sukker sammen, til det er luftigt, og pisk derefter et æg i ad gangen.
Bland hvedemel, bagepulver og salt, sigt det i smørblandingen og rør dejen sammen.
Mos bananerne med en gaffel og rør dem i dejen sammen med chokolade og nødder. Vend godt rundt.
Fordel dejen i muffinforme og bag kagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 18 minutter, til de er gennembagte i midten.
Lad dem køle af på en rist inden servering.






