Varm fløden op til lige før kogepunktet. Kom den varme fløde over i en skål med chokolade. Rør grundigt til al chokoladen er smeltet og massen er helt jævn.
Kom i en lille beholder med bagepapir i bunden og sæt i køleskabet natten over.
Dagen efter kan trøffelmassen trilles til kugler, som drysses med lidt matcha te.






