Blåbærtrifli

Blåbærkompot
Kom blåbær, sukker og vanilje i en gryde og kog op. Lad det simre svagt i 15 minutter uden låg og sæt derefter i køleskabet i en skål, til det er kølet helt af. Hvis der er meget saft ved, så hæld det fra – og brug saften til fx sirup eller en drink.

Vaniljeflødeskum
Pisk fløde med vanilje til en lækker cremet flødeskum.

Anretning
Anret fine glas med blåbær, grofthakkede makroner og flødeskum skiftevis i lag. Pynt med friske blåbær