Quinoadeller

Skyl quinoa grundigt gennem en sigte. Kom quinoa og grøntsagsbouillon i en gryde og lad det simrekoge i 15 minutter under låg.

Hæld overskydende væde fra og kom den kogte quinoa i en skål og rør det grundigt sammen med æg, rød­løg, hvidløg, persille, kikærter, alle krydde­rierne, hvedemel og smuldret feta.

Rør det hele godt sammen til en fars. Lad farsen trække på køl i 30 minutter.

Form 10 deller og læg dem på en bradepande med bagepapir. Pensl med olie og bag dem i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft i ca. 25 minutter. Vend dem, når halvdelen af tiden er gået.