Få Premium
Smelt smør i en lille gryde ved lav varme. Tag gryden af varmen og rør halvdelen af den hvide chokolade i.
Pisk æg og sukker, til det er luftigt og skummende, og vend det i den smeltede smør- og chokoladeblanding.
Bland hvedemel, bagepulver og salt godt sammen i en skål og vend rabarberstykkerne og den resterende grofthakkede chokolade i melblandingen. Vend blandingen i dejen og rør den godt sammen.
Kom dejen i et ovnfast fad på ca. 20 × 20 cm med bagepapir. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 30-35 minutter, til den stadig er en anelse ubagt i midten.
Tag kagen ud og lad den køle af til stuetemperatur. Sæt i køleskabet til næste dag, så den kan nå at sætte sig og være klar til servering.
