Grøntsagsmuffins med kylling

Sauter løg på en pande i en smule olie, til løgene er bløde.

Bland mel og bagepulver i en skål, og pisk derefter æggene i sammen med vand, salt og peber.

Rør alle grøntsagerne, kylling, chorizo og ost samt de sauterede løg i blandingen og kom det hele i smurte muffinsforme.

Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 17-18 minutter.

Grøntsagsmuffins kan serveres lune eller kolde (er også gode i madpakken)