Skær vaniljestangen igennem på langs, skrab kornene ud og bland dem med sukker. Pisk vanilje, sukker og æggeblommer til en hvid og luftig æggesnaps.
Pisk fløden til en luftig flødeskum og vend den i æggesnapsen.
Hæld ismassen i en form og stil den i fryseren i min. 5 timer eller indtil servering.






