Få Premium
Forbered tilbehøret
Forbered tilbehøret til retten i små skåle og sæt kartoflerne til at koge i letssaltet vand.
Torsken
Skær del torskefileten i 8 stykker eller bag den som et helt stykke.
Fordel små stykker smør over og krydr med salt og peber.
Bag fisken i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 10-12 minutter. Tjek efter 10 minutter om den er færdig, den skal gerne være lige akkurat mør.
Sennepssauce
Smelt smør og pisk hvedemel i til en melbolle. Pisk mælk og hvidvin i og kog op til en cremet sauce. Pisk sennep i og smag til med honning, citronsaft og skal, salt, peber og evt ekstra sennep, efter smag.
Servering
Server den varme bagte torsk med lune kartofler, sennepsssauce og tilbehør, samt et fint drys frisk dild.
