Blomkål og Halloumi i sursød sauce

Rør alle ingredienserne til sur-sød saucen i en skål og kog risene efter anvisning på emballagen.

Steg halloumiskiver på en pande med smør, til de er sprøde og gyldne på begge sider. Tag halloumi af panden og sæt dem til side et øjeblik på en tallerken. Sauter løg og hvidløg på den samme pande med olie til løgene er bløde. Kom derefter rød peberfrugt og blomkål på panden og varm det godt igennem i et par minutter.

Tilsæt sur-sød saucen, rør godt igennem og lad retten simre i cirka 15 minutter under låg, rør det godt igennem nogle gange undervejs. Smag til om det er færdigt ved at teste at blomkålen er akkurat mør og stadig har lidt bid. Rør halloumi i retten.

Server i skåle med ris, toppet med blomkål og halloumi i sur-sød sauce, et drys forårsløg og lidt ristet sesam.