Bagt ost med sprøde butterdejsstænger

Rul butterdejen ud og smør den med  dijonsennep. Fordel skiver af serranoskinke over hele butterdejsstykket og fold den ene halvdel af butterdejen over den anden.

Brug en saks og klip strimler butterdej ud på cirka 1 cm i bredden. Pensl alle strimlerne med sammenpisket æg, twist dem og læg dem på en bageplade med bagepapir. Drys med friskkværnet peber. Sørg for at der er plads til osten også.

Placer en camenbert eller mont d´or ost i midten af bagepapiret med de twistede butterdejsstrimlerne.

Skær ridser i osten og dryp lidt olivenolie over, sæt et par stængler rosmarin i og et par hvidløgsfed, der lige er knust let med en kniv.

Sæt i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft og bag i 12-14 minutter. Nyd dem friskbagte, mens de stadig er lune.