Få Premium
Lun mælken til ca. 30 grader, kom den i en skål og rør gæren ud deri.
Tilsæt æg, smør, sukker, salt, kardemomme og halvdelen af melet. Rør det godt sammen, gerne på røremaskine, til dejen er glat og har en ensartet konsistens. Rør resten af melet i lidt efter lidt, til dejen er blød og smidig.
Kom dejen i en ren skål, dæk den til med et klæde og lad den hæve på køkkenbordet i 2 timer.
Form 10 runde boller og sæt dem til efterhævning på en bageplade med bagepapir i 1 time. Pensl bollerne med æg og drys med sesamfrø.
Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 16-18 minutter. Lad dem køle af på en rist inden servering.
