Butterdejsstænger med parmesan

Skær butterdejen på langs, pensl det ene stykke med et tyndt lag sennep og drys halvdelen af parmesan på. Læg den anden halvdel butterdej over og skær derefter i strimler på 1 – 1,5 cm. Pensl butterdejsstrimlerne på begge sider med sammenpisket æg.

Vrid strimlerne, så de bliver twistede og læg dem på bagepapir på en bageplade. Drys hvert stykke butterdej med fintrevet ost, birkes, flagesalt og friskkværnet peber. Sæt butterdejsstængerne i en forvarmet ovn ved 220 grader varmluft og bag i ca. 10 minutter. Lad dem køle af på en rist og server med en dip til.

Citron- og pestodip
Rør ingredienserne til dip sammen og smag godt til med salt og peber, samt mere citronsaft, pesto eller sennep efter smag.