Chorizosuppe med kartofler og grønkål

Varm smør og olivenolie op i en gryde ved middelvarme og sauter løg og hvidløg heri, til løgene er bløde. Tilsæt chorizo, timian, kartofler og grønkål og varm det godt igennem i cirka 5 minutter.

Kom bouillon, fløde, salt og peber i gryden og lad det simre i cirka 15 minutter, til kartoflerne er møre.

Server den varme suppe i dybe tallerkener med et drys finthakket frisk grønkål