Fyldt kyllingebryst med pikant flødeost og chorizo

Lav en god dyb lomme i siden af hvert kyllingebryst. Brug en skarp, spids kniv og vær lidt forsigtig, så du ikke skærer hele vejen igennem kødet.

Bland flødeost, chorizo, tomater og persille sammen i en skål. Fordel lidt af fyldet i hvert kyllingebryst og luk hullet pænt til, brug evt en kødnål.

Vend først fileterne i groft mel blandet med salt og peber, derefter i et sammenpisket æg og til sidst i rasp.

Bag kyllingestykkerne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i cirka 20 minutter, til de er sprøde og gennemstegte.