Træstammer

Kør kageresterne til helt fint smulder i en foodprocessor. Smelt chokoladen under omrøring over et vandbad ved lav varme.

Kom den smeltede chokolade, marcipan, rom og marmelade i foodprocessoren og kør, til det er en samlet trøffelmasse. Smag trøffelmassen godt til med mere marmelade, chokolade, rom eller marcipan alt efter smag og behag.

Ælt trøffelmassen med lidt mandelmel, hvis den er for blød, eller sæt den på køl, da den vil sætte sig, når chokoladen størkner.

Rul trøffelmassen ud i passende aflange stykker.

Drys lidt flormelis på køkkenbordet og rul marcipanen tyndt ud. Fold marcipan om trøffelrullerne og skær

dem pænt til. Dyp enderne af træstammerne i tempereret chokolade og derefter i finthakkede nødder eller frysetørret hindbær.