Minipizza med asparges og gedeost

Kom vand og gær i en skål og rør til gæren er opløst. Tilsæt olie, salt og hvedemel. Rør det godt sammen og rør lidt efter lidt durummel i til dejen kan æltes smidig og lækker.

Vend dejen i lidt olivenolie i en skål og lad den hæve i skålen i 1 time. Skær ud i lige store stykker og form til minipizzaer. Sæt dem på bagepapir.

Knæk den nederste del af asparges af, kasser dette og del de resterende asparges i mindre stykker, fordel asparges og gedeost på pizzaerne. Dryp med lidt olivenolie og flagesalt.

Hiv bagepapiret med pizzaerne over på en varm bageplade og bag i en forvarmet ovn ved 250 grader i 10-12 minutter.

Når pizzaerne er færdig, drysses de med frisk timian.