Panang karry med kylling

Kog risene efter anvisning på emballagen.

Kom kylling og olie i en pande, wok eller gryde og brun kødet af på alle sider. Tilsæt derefter løg, hvidløg, ingefær og karrypasta og sauter ved middelvarme, til løgene er bløde. Tilsæt gulerødder, broccoli, edamamebønner og kokosmælk til retten og
lad retten simre under låg i 15 minutter.

Tilsæt peberfrugt og peanutbutter og smag til med sukker, soyasauce, fintrevet limeskal og saft.

Server med ris, frisk koriander og peanuts.