Få Premium
Vend laks, røget laks, avocado, mayonnaise, sriracha og fintrevet citronskal sammen i en skål og smag til med citronsaft, salt, friskkværnet peber og dild. Lad det trække smag i en skål i minimum 15 minutter i køleskabet, hvor det godt kan stå i et par timer. Tag ud af køleskabet 30 minutter før servering.
Kom olie på en pande, så bunden er dækket og varm op til høj varme. Kom et stykke rispapir på panden og lad det puffe op og blive sprødt. Tag af panden og køl af på en rist, mens det næste rispapir puffes. Bræk de puffede stykker rispapir i passende stykker.
Anret puffede rispapir med laks og et drys dild. Server straks.
