Tomat Bruschetta

Ovnbagte tomater
Læg tomaterne på stilke i et lille ovnfast fad på bagepapir. Fordel hele krydderurter, olie, salt og peber over og bag i en forvarmet ovn ved 150 grader i cirka 45 minutter.

Rørt fetacreme
Hæld fetaen i en minihakker med et par spiseskefulde af yoghurten, og kør den til fetaen er godt cremet.

Tilsæt resten af yoghurten, citronsaft, citronskal, basilikum, hvidløg og friskkværnet peber og kør den på minihakkeren til du har en lækker cremet konsistens. Smag til med salt.

Servering
Rist brødskiverne og gnid dem med hvidløgsfedet. Smør fetacreme på og top med bagte lune tomater, dryp med lidt olie og drys basilikumblade over.