Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/?opskrift=tomatsalat-grillet-aubergine-balsamico

Salat med grillet aubergine og tomat

Pensl aubergine- og squashskiver med olivenolie. Gril dem på begge sider på grillen eller på en grillpande.

Anret salaten med skiftevis tomatskiver, aubergineskiver og squashskiver. Riv mozarellaen i mindre stykker, som fordeles over salaten. Skær basilikumbladene i strimler og drys tilsidst med lidt salt, peber og balsamico.

‹ Forrige indlæg
Næste indlæg ›

Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort.




Ann Christine Hellerup Brandt
Om Valdemarsro

Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.

Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner

Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.

Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her

   
Vegetar Aftensmad